В советском детстве марокканские апельсины с черными наклеечками были сказочным лакомством. Их выдавали по одному, и обладателя распирали гордость и радость предвкушения. А сегодня у нас есть любые цитрусовые, и в любое время года мы с удовольствием наполняем свой организм радостью, солнцем и витаминами. В этой подборке – рецепты с апельсинами, которые помогут и вам насладиться цитрусовым взрывом.
Свежий и манящий аромат апельсинов способен преобразить любое блюдо, поднять настроение и принести частичку солнца на ваш обеденный стол! Воплощайте домашние рецепты из апельсина: для удобства они здесь рассортированы по категориям.
Кожура апельсина и его сок имеют разные ароматические характеристики: это делает апельсин практически безотходным продуктом. Цедра насыщена эфирными маслами, которые добавляют выраженную ароматическую ноту, а сок в комбинацию ингредиентов привносит вкус «умами». То есть, соус с добавлением апельсинового агента объединяет все основные вкусы плюс приобретает собственный, очень яркий и гурманский. Посмотрите примеры того, как апельсины используются в разных рецептах приготовления соусов и заправок.
РЕЦЕПТЫ С АПЕЛЬСИНАМИ: ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Апельсин может стать частью маринада, салатной заправки, добавляется в салат в свежем виде. Смотрите рецепты с апельсинами с фото, вдохновляйтесь примерами и экспериментируйте!
АПЕЛЬСИН + КУРИЦА
В любое блюдо с курицей апельсины вносят яркие, сочные ноты. К тому же это сочетание – одно из самых бюджетных. Вносите апельсиновую ноту в состав для маринования и тушения, в куриный бульон, в паштет. Каждое из этих блюд может стать вашим фирменным.
РЕЦЕПТЫ С АПЕЛЬСИНАМИ: ГОРЯЧЕЕ
РЕЦЕПТЫ С АПЕЛЬСИНАМИ: ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ
В рецептах домашней выпечки апельсин – не последний ингредиент. Пироги и пирожки, тарты и кексы, с апельсином в составе теста, начинки или прослойки… Вариантов масса, есть как очень простые рецепты с апельсинами, так и посложней, поэтому здесь вы найдете и собственно выпечку, и домашние десерты, требующие обжаривания.
РЕЦЕПТЫ С АПЕЛЬСИНАМИ: ИЗЫСКАННЫЕ ДЕСЕРТЫ
Ну, а если вы хотите бросить вызов себе как кулинару и кондитеру, приготовьте с апельсинами изысканный десерт.
Как вам статья?
