Рубрика: Закуски

паштет из куриной печени с ликером

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С АПЕЛЬСИНОВЫМ АКЦЕНТОМ

Это рецепт из «Рождественской поваренной книги», изданной на английском (The little Christmas cookbook). Гурманы знают, что курица, и в частности, куриный ливер прекрасно сочетается с цитрусовым вкусом. В данном случае он еще и усиливается ликером. …
ИНДИЙСКАЯ ЗАКУСКА ИЗ БРОККОЛИ

ИНДИЙСКАЯ ЗАКУСКА ИЗ БРОККОЛИ

Индийская закуска пакора представляет собой кусочки овощей, обжаренные до хруста в кляре. Несмотря на непритязательную подачу и легкость приготовления, это блюдо – непременная составляющая индийского свадебного угощения. Хорошую пару пакоре составляет йогуртовый соус райта. Рецепт …
такос из рыбы

Такос из рыбы

«Hola!» говорит вам испано-мексиканское название этого рецепта. Готовить будем такос. Вообще кухня в стиле латинос дарит много интересных идей тем, кто творчески переосмысливает кулинарные стандарты для сохранения здоровья и красоты. Так, в этом блюде – …
Оладьи со шпинатом лососем и сырным муссом

ОЛАДЬИ СО ШПИНАТОМ, ЛОСОСЕМ И СЫРНЫМ МУССОМ

Похожий рецепт у нас уже был: копченый лосось на оладьях с лимонным майонезом. Здесь у нас тоже оладьи со шпинатом, но их также можно «красить» при помощи свеклы. Пробуйте разные варианты и не бойтесь экспериментировать! …
Лосось, маринованный по-тайски

ЛОСОСЬ, МАРИНОВАННЫЙ ПО-ТАЙСКИ

Базовые секреты тайской кулинарии просты. Еще проще купить базовые ингредиенты, которые придают блюдам специфически тайский вкус. Например, листочки лайма – одного из видов цитрусовых, который также называют комбава (combava) или каффир (kaffir) – они имеют вкус, …
тыквенный рулет

Тыквенный рулет

Если вам нравится делать домашние рулеты в разных вариациях и с разными начинками, непременно попробуйте этот рецепт. Тыква сообщает тесту нежность, яркость и тонкий вкус, а начинку вы можете варьировать вплоть до того, чтоб изобрести …
рецепты с тыквой - тыквенные лепешки

Тыквенные лепешки с сыром и зеленью

На страницах нашего журнала мы то и дело прославляем тыквенный суп-пюре. Например, здесь, здесь и здесь. Это идеальная еда, и даже строгие ревнители ЗОЖ к ней не подкопаются. Правда, они не приемлют всего, что делает …
тыквенный хумус

Тыквенный хумус

Хумус – изобретение восточной кухни, и кажется, что невозможно быть вегетарианцем и не иметь хумус в своем рационе. Его можно использовать и в качестве намазки, и в качестве начинки, и подавать отдельно как закусочное блюдо. …
Adblock
detector