Близится самый мужской праздник года и многие хозяйки (жены, невесты, девушки, да и бабушки) думают всерьез о том, чем угостить своего мужчину у себя в гостях (или дома), чтобы это было ему приятно, а себе не сильно трудозатратно.
Ведь никому не хочется провести на кухне весь день, а к праздничному столу подойти уставшей.
Мы собрали простые рецепты вкусных салатов, которые оцените и вы и ваши мужчины. Выбирайте и пробуйте!
Содержание
Салат-коктейль с ветчиной и яйцом
Расчет на 4 порции.
Понадобится:
- Ветчина – 300г
- Яйца (отварить) – 3шт
- Консервированная кукуруза – 100г
- Ломтики консервированного ананаса – 80г
- Майонез – 1 стакан
- Свежая зелень
Как готовить:
- Ингредиенты выложите в бокалы в следующем порядке: ветчина, нарезанная соломкой, рубленые яйца, кукуруза, ананас
- Каждый слой перекрывайте тонким слоем майонеза
- При подаче украсьте зеленью
Салат-коктейль “Гнездышко”
Расчет на 4 порции.
Понадобится:
- Картофель – 4 средние шт
- Куриная грудка (отварить в подсоленной воде) – 1шт
- Яйца (отварить) – 2шт
- Майонез – 1 стакан
- Зеленый лук – 20г
- Сыр (натереть на свекольной терке) – 8ст.л
Как готовить:
- Картофель нарежьте соломкой и обжарьте во фритюре
- Куриную грудку нарежьте соломкой
- Яичные белки натрите на терку
- Выложите ингредиенты в бокалы слоями в следующем порядке: картофель, курица, яичные белки.
- Каждый слой тонко промажьте майонезом
- Посыпьте все сверху зеленым луком
- Вареные желтки смешайте с 4 ст.л. тертого сыра и 3 ч.л. майонеза, сформируйте шарики и выложите в центр салата
- При подаче посыпьте тертым сыром
Салат с говяжьим филе
Расчет на 4 порции.
Понадобится:
- Стейк из говядины – 120г
- Красный винный уксус – 2 ст.л
- Апельсиновый сок – 2 ст.л
- Острая горчица – 2 ч.л
- Картофель – 175г
- Спаржевая фасоль – 120г
- Листья салата – 175г
- Паприка желтая (порезать кусочками) – 1шт
- Помидоры коктейльные (разрезать пополам) – 175г
- Маслины без косточек (можно разрезать пополам) – 100г
- Оливковое масло – 4ч.л
Как готовить:
- Положите стейки на плоскую форму
- Смешайте в небольшой чашке 2 ст.л уксуса, 1 ст.л апельсинового сока, горчицу и полейте стейки
- Накройте крышкой и поставьте мариноваться в холодильник на 30 минут, периодически переворачивая
- Отварите картофель в соленой воде, слейте и оставьте остывать открытым
- Спаржевую фасоль отварите в течение 10 минут также в подсоленной воде, слейте и оставьте остывать
- Разложите на сервировочной тарелке листья салата. На них выложите картофель, спаржевую фасоль, паприку, помидоры и оливки.
- Выньте говяжьи стейки из маринада и основательно прожарьте на сковороде
- Нарежьте их широкими полосками, выложите на салат
- Смешайте остатки апельсинового сока и горчицы с половиной оливкового масла, полейте салат и подавайте к столу
Салат из куриной печени
Расчет на 4 порции.
Понадобится:
- Листья салата
- Оливковое масло – 1 ст.л
- Лук (порезать) – 1шт
- Куриная печень – 500г
- Эстрагон свежий – 1ч.л
- Горчица – 1ч.л
- Уксус бальзамико – 2ст.л
- Соль и перец
Как готовить:
- На сервировочном блюде разложите листья салата
- Подогрейте на сковороде масло и спассеруйте лук
- Добавьте печень, эстрагон и горчицу. Жарьте 5-7 минут помешивая, пока печень не прожарится.
- Выложите печень на листья салата, полейте уксусом до полного впитывания
- Заправьте салат солью и перцем
- Подавайте на стол горячим
Салат из курицы и картофеля
Расчет на 4 порции.
Понадобится:
- Картофель – 750г
- Цукини (порезать кружочками) – 2шт
- Паприка красная (порезать полосками) – 1шт
- Паприка зеленая (порезать полосками) – 1шт
- Лук (порезать тонкими кольцами) – 1шт
- Помидоры (порезать кружочками) – 3шт
- Куриное мясо отварное (порезать ломтиками) – 350г
- Приправа: натуральный йогурт – 150г, майонез – 3 ст.л
Как готовить:
- Картофель сварите в соленой воде до готовности, слейте воду, дайте остыть открытым
- В другой кастрюле доведите воду до кипения, подсолите и положите туда цукини. Отварите 3 минуты, обдайте холодной водой и дайте стечь
- Смешайте майонез и йогурт для заправки
- Картофель порежьте кружочками, перемешайте с заправкой и разложите на 4 тарелки
- Добавьте паприку и цукини, луковые кольца и кружочки помидоров.
- Сверху разложите куриное мясо и посыпьте зеленым луком
- Подавайте к столу
Как вам статья?
