Рубрика: Супы

Сырный суп из желтого перца с курицей

Сырный суп из желтого перца с курицей

Все любят куриный бульон, но его хочется как-то разнообразить, чтобы получить наваристый, интересный по вкусу куриный суп. Приготовьте его по этому рецепту: яркий, сытный и при этом легкий. У вас получится примерно 5 порций. Понадобится: …

Яблочный суп с карри

Даже любя супы-пюре, многие не задумываются, что яблоки – прекрасная основа для супа. Их мякоть содержит уйму пектина, который используется для придания нужной консистенции соусам. А в сочетании с бульоном, кислотой лимона, свежестью мяты и …
Тыквенный суп-пюре с апельсином

Тыквенный суп-пюре с апельсином и чипсами кейл

Если вы до сих пор не убедились, насколько цитрусовый сок обогащает и усиливает вкус тыквенного супа, то вот вам рецепт в паназиатском духе. Он вегетарианский, и вместо бекона текстуру ему добавляют чипсы из капусты кейл. …
Карельский сливочный суп с треской и форелью

Карельский сливочный суп с треской и форелью

Национальная еда народов Кольского полуострова в основном состоит из рыбных блюд, мясной рацион незначителен. Пожалуй, одно из знаменитых блюд этой кухни – карельская уха. Она отличается тем, что для приготовления берут филе жирной форели, а …
Суп-пюре с грушей и брокколи

Суп-пюре с грушей и брокколи

Вот пример диетического супа-пюре со сложным вкусом и интересной текстурой. Данный рецепт рассчитан на 4 порции. Если у вас обычно не хватает времени на готовку, приготовьте больше супа, чем нужно, и заморозьте остатки. В любой …
Тыквенно-апельсиновый суп-пюре с курицей

Тыквенно-апельсиновый суп-пюре с курицей

Казалось бы, суп-пюре из тыквы – простое блюдо, однако вариантов его приготовления существует не меньше, чем, например, борща. Более того, если в борще ингредиенты более-менее одни и те же, то в тыквенный суп каждый добавляет …
Сливочный суп с лососем

Сливочный суп с лососем

Если вы рачительно ведете хозяйство, то покупаете целую рыбу, разделываете ее и из остатков варите бульон. О том, как правильно разделывать рыбу на филе, вы прочтете здесь. А сейчас – рецепт нежного сливочно-рыбного супа. Его …
крем-суп из цветной капусты

Крем-суп из цветной капусты с яблоками и орехами

Сам по себе крем-суп из цветной капусты имеет невыразительный цвет. Но он будет выглядеть и «зазвучит» совершенно по-другому, если вы объедините овощи с яблоками и орехами. Причем яблоки здесь присутствуют как в самом супе, так …
Пряный тыквенно-яблочный суп с беконом

Пряный тыквенно-яблочный суп с беконом

Журнал «Это со вкусом!» охотно делится с вами рецептами тыквенных супов. Коллекцию пополняет этот фантастический суп-пюре. Убедитесь, что именно яблоки придают супу то самое правильное количество сладости, которое контрастирует со вкусом бекона и специями. Рецепт …
Крем-суп «яблоко-сельдерей»

Крем-суп «яблоко-сельдерей»

О том, что сочетание яблока и сельдерея невероятно удачно, мы уже писали, когда давали рецепт этого салата. Теперь обратим ваше внимание на данное сочетание в супе. Если вы любите яркий вкус, то вместо куркумы (или …