Рубрика: Салаты

теплый салат с беконом и грибами

Тёплый салат с беконом и грибами

Когда вы покупаете кусок свинины с жирком, ни в коем случае не выбрасывайте прослойку жира. Сало полезно, но в малых количествах: например, в виде бекона в теплом салате. Изготовьте эти шкварочки заранее либо обжарьте бекон, …
салат цезарь с нутом

Салат «Цезарь» с хрустящим нутом

Самый популярный салат в мире в интересном исполнении. Вместо крутонов используется запеченный до хруста нут. Если не хотите возиться с замачиванием нута, купите консервированный. Он прекрасно подойдет для этого рецепта. Курицу можно заменить на обжаренные …
Салат из печеного баклажана c курицей и гранатом

Салат из печеного баклажана c курицей и гранатом

Этот салат обязательно нужно готовить зимой, когда со свежими овощами проблема, но есть гранаты и хорошие привозные баклажаны. Вообще идея использовать баклажаны в салате достойна внимания. Как и сочетание граната и гранатового соуса. А если …
оливье с индейкой

Салат оливье с индейкой и соусом айоли

Мы любим салат оливье за сочетание мелко нарезанных ингредиентов, которые в общем и целом используем одни и те же. Но традиционный праздничный стол каждый год хочется как-то разнообразить, поэтому попробуйте этот рецепт оливье с индейкой. …
салат из курицы и баклажанов

Теплый салат из курицы и баклажанов с орехами

Если у вас есть сырое филе куриной грудки и хотя бы один баклажан, то это – заготовка для шикарного салата в Средиземноморском стиле. Если хотите в полной мере насладиться заправкой, купите качественный бальзамический уксус из …

Теплый салат из баклажанов в соусе терияки

В этом салате обжаренные баклажаны сочетаются с сырыми помидорами, объединенные пряными восточными вкусами. Если вдруг вы не любите сырых помидоров, попробуйте их запечь – получится скорей не салат, а гарнир, что тоже хорошо. Понадобится: 3 …
теплый салат с тыквой

Теплый салат с жареным сыром, перцем и тыквой

Вот замечательный рецепт для сезона тыквы, когда хочется, чтобы салат был посытнее и потеплее. Тыква и перец запекаются, что делает их в разы вкуснее, а заправка проста, как все гениальное. Рецепт рассчитан на 4 порции. …
Салат с запеченной свеклой и яблоками

Салат с запеченной свеклой, яблоками и сыром

Запеченные фрукты и овощи получаются более насыщенными по вкусу, более духовитыми, нежели отварные или обжаренные. Свекла при запекании становится сахарной, яблоки приобретают нотки повидла и карамели, разыгрывая красивую партию с орехами, медовой заправкой и тягучим …
салат из молодой капусты

Салат из молодой капусты с изюмом и семечками

Этот салат лучше готовить в сезон, пока капуста, обработанная на складах родины, не задубела. Можно также использовать китайскую капусту – она доступна круглый год. А вот что обязательно, так это нерафинированное масло с запахом семечек. …
Салат из капусты со свининой

Салат из капусты со свининой в пряном маринаде

Это рецепт для любителей небанальных салатов с насыщенным вкусовым букетом. Капуста сюда нужна только молодая, с тонкими листьями. Вы также можете использовать китайскую капусту, благо она доступна круглый год. Понадобится: 1 небольшой кочан молодой капусты …