Рубрика: Кулинарные идеи

Несмотря на то что сам по себе процесс приготовления на гриле или мангале сообщает мясу чудесный вкус, важна и традиция маринования. Маринование — замечательный процесс, дающий возможность по-разному подчеркнуть вкус самого мяса. Отчасти страсть к …

Вы часто покупаете селедку? А в каком виде: целую мороженую рыбу или уже приготовленную? Если покупаете целую и маринуете по-домашнему, то вы уже кое-что смыслите. Если же ничто кроме фабричного засола вам неведомо, вас ждут …

Сыр фета относится к тем немногим сырам, по отношению к которым у нас успешно работает импортозамещение. Одна упаковка сыра неплохого качества стоит чуть больше ста рублей, а приготовить с ней можно самые разные виды салатов. …

Брокколи обычно считают продуктом полезным и диетическим – и вследствие этого скучным и невкусным. Но брокколи можно готовить десятком разных способов. Несколько из них могут стать вашими любимыми. Вот вам пять идей. 1. Песто из …

Оригинальное домашнее варенье – и само по себе десерт, и подарок. Разложив такое варенье по маленьким баночкам и элегантно оформив, с ним так приято прийти в гости! Перед вами несколько идей, как можно приготовить необычное …

Как спастись от сезонных простуд? Диетологи советуют налегать на гранат – в нем есть все, чтобы подстегнуть иммунитет и справиться с сезонной спячкой. Всего 100 мл живительного гранатового сока в сутки станут барьером между вами …

В жару мы часто высматриваем в магазине мороженое не сливочное, а фруктовое, чтобы и сладким было, и освежало как замороженный сок. Однако эту радость можно устроить и в домашних условиях, причем без всяких химических добавок. …

Сливочное масло – известный улучшитель и усилитель вкуса. А вот если самостоятельно сделать ароматное сливочное масло, то с его помощью новое звучание приобретут и стейки, и курица, и рыба, и овощи, и гарнир из круп. …

Перед вами универсальные маринады, с их помощью вы сможете добавить своему шашлыку (или домашнему горячему блюду) новые оттенки вкуса. Используя любой рецепт маринада, следуйте общим правилам. Маринуйте рыбу и морепродукты 10-20 минут, курицу – от …