Ягодный десерт – самый желанный кулинарный дар лета. Жители северных широт, побывавшие в странах с жарким климатом, знают, что вкуснее наших ягод ничего нет. Они пахнут так, будто пользуются кратким моментом, чтобы передать нам всю свою суть. Поэтому, конечно, в сезон каждой ягоды первым делом ей нужно насладиться свежей. А как только насладились, приходит время готовить ягодные десерты. Сочетание выпечки и свежих ягод наиболее выигрышно в тартах и тарталетках. В тортах ягоды используются и как прослойка, и как украшение. И конечно, любимые десерты в виде желе, муссов, кремов… С подборки “Ягодный мусс: 5 интересных вариантов” начиналась тематическая коллекция на нашем сайте, и до сих пор эта подборка остается популярной.
Хорош также ягодный соус – так например, ягоды гармонируют с красным вином — к 100 г ягод со столовой ложкой сахара добавляют 100 г сухого вина и уваривают, пока жидкость не загустеет. Можно положить кубик сливочного масла для придания бархатистой консистенции. Любые ягодные десерты, а также мороженое и сливочные пудинги только выиграют, если к ним подать такой соус.
На этой странице нашего журнала мы наглядно представляем ягодные десерты, разделив их по видам. Каждый ягодный рецепт с фото может быть воспроизведен на домашней кухне.
- ЯГОДНЫЕ ДЕСЕРТЫ: ВЫПЕЧКА
- ЯГОДНЫЕ ДЕСЕРТЫ: ТАРТЫ И ТАРТАЛЕТКИ
- ЯГОДНЫЕ ДЕСЕРТЫ: МУССЫ, КРЕМЫ, ПУДИНГИ
- ЯГОДНЫЕ ДЕСЕРТЫ: ТОРТЫ
- ДРУГИЕ ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ
- РЕЦЕПТЫ С АПЕЛЬСИНАМИ
- РЕЦЕПТЫ С ТЫКВОЙ
- РЕЦЕПТЫ С ПОМИДОРАМИ
- НЕОБЫЧНЫЕ САЛАТЫ
- ЛИМОННЫЕ ДЕСЕРТЫ
- САЛАТЫ С МЯСОМ
- РЕЦЕПТЫ ЧИЗКЕЙКОВ
- ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ
- РЕЦЕПТЫ СО СВИНИНОЙ
- РЕЦЕПТЫ С БРОККОЛИ
ЯГОДНЫЕ ДЕСЕРТЫ: ВЫПЕЧКА
Шоколадный пирог с ягодами
Веганский пирог со смородиной и яблоками
Вишневый клафути
Шоколадный кекс с вишней
Шоколадный кекс с вишней
Заварные орешки с кремом и клубникой
Американский черничный пирог
ЯГОДНЫЕ ДЕСЕРТЫ: ТАРТЫ И ТАРТАЛЕТКИ
ЯГОДНЫЕ ДЕСЕРТЫ: МУССЫ, КРЕМЫ, ПУДИНГИ
ЯГОДНЫЕ ДЕСЕРТЫ: ТОРТЫ
Торт с клубникой и необычной глазурью
Торт «Медовые соты» с вишней
Клубнично-банановый чизкейк
Шоколадно-малиновый торт с меренгой
Чизкейк с черной смородиной
ДРУГИЕ ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ
Как вам статья?