РЕЦЕПТЫ ЧИЗКЕЙКОВ

У каждого из нас свое представление об идеальном чизкейке. И хорошо, когда оно меняется в зависимости от того, чего именно хочется сегодня. Может быть, определенного оттенка вкуса (шоколадного, карамельного, орехового, фруктового, ягодного, цитрусового). Может быть, плотной или муссовой текстуры. Кто-то любит чистую «классику», а кого-то интересуют только эксперименты. Одно неоспоримо: правильным можно считать только тот рецепт чизкейка, при котором получается тонкая основа и радующий глаз слой сливочно-сырного наполнителя.

Строго говоря, есть два способа придания нового вкуса классической базе чизкейка. Это добавление наполнителя непосредственно в сырную массу и ароматизация сливок или молока. Если вы хотите поэкспериментровать с новыми вкусами, отталкивайтесь от базовой формулы пропорций ингредиентов: на каждые 300 г сливочного сыра: 60 г сахара, 1 яйцо, 70 г сливок. Вы можете изменять количество базовых ингредиентов в большую или меньшую сторону в зависимости от желаемого вкуса, текстуры и других составляющих.

Просматривая рецепты чизкейков и выбирая, какой стоит приготовить сегодня, не бойтесь экспериментов! Пробуйте разные наполнители, начинки, загустители, добавки в основы, заменяйте сливки на сметану или даже молоко, меняйте форму и размер. Перед вами палитра разнообразных вкусов, основ и текстур.

Любой большой чизкейк из нашей подборки вы можете превратить в порционные. Изменится только время выпекания – на меньшее.

Чизкейк «Три шоколада»

Чизкейк «Три шоколада»

Читать

Лаймовый чизкейк

Лаймовый чизкейк

Читать

Мраморный чизкейк с грецкими орехами

Мраморный чизкейк с грецкими орехами

Читать

Рецепты чизкейков: пряничный чизкейк

Пряничный чизкейк

Читать

Кофейный чизкейк

Кофейный чизкейк

Читать

Чизкейк с бейлисом

Чизкейк с бейлисом

Читать

Ванильно-сливочный чизкейк

Ванильно-сливочный чизкейк

Читать

Лимонно-малиновый чизкейк

Лимонно-малиновый чизкейк

Читать

Малиновый чизкейк

Малиновый чизкейк

Читать

Мятный чизкейк

Мятный чизкейк

Читать

Лимонные мини-чизкейки с черникой

Тыквенный чизкейк со сливочным кремом

Читать

Рецепты чизкейков: банановый чизкейк

Банановый чизкейк

Читать

РЕЦЕПТЫ ЧИЗКЕЙКОВ БЕЗ ВЫПЕКАНИЯ

Идеальный чизкейк без выпекания

Идеальный чизкейк без выпекания

Читать

Чизкейк с шоколадными нотами без выпекания

Чизкейк с шоколадными нотами без выпекания

Читать

Замороженный черничный чизкейк

Замороженный черничный чизкейк

Читать

Клубнично-банановый чизкейк

Клубнично-банановый чизкейк

Читать

Рецепты чизкейков без выпекания: чизкейк с черной смородиной

Чизкейк с черной смородиной без выпекания

Читать

РЕЦЕПТЫ МИНИ-ЧИЗКЕЙКОВ

Хотя рецепты чизкейков предполагают, что десерт можно сделать порционным, а не одним большим пирогом, есть рецепты, которые рассчитаны на мини-чизкейки. Даже беглый взгляд на фото подтверждает, насколько интересны эти варианты.

Лимонные мини-чизкейки

Лимонные мини-чизкейки

Читать

Мини-чизкейки с печеньем Oreo

Мини-чизкейки с печеньем Oreo

Читать

Лимонные мини-чизкейки с черникой

Лимонные мини-чизкейки с черникой

Читать

Рецепт чизкейка с клубникой

Лимонные мини-чизкейки с клубничным топингом

Читать

Рецепты чизкейков с белым шоколадом и клюквенным соусом

Порционные чизкейки с белым шоколадом и клюквенным соусом

Читать

Порционные чизкейки с клубникой в стакане

Порционные чизкейки с клубникой в стакане

Читать

Как вам статья?

Читайте также:  Ягодные десерты
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Это со вкусом!
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: