Известно, что лимон легко вступает в комбинацию с самыми разными ингредиентами, сообщая им свой чистый, свежий вкус и характерную кислоту. По этой причине лимонные десерты кажутся освежающими и более «легкими», нежели десерты без кислоты. Если вы хотите приготовить действительно низкокалорийный лимонный десерт, сделайте желе.  Если хотите умеренный вариант, испеките тарт или тарталетки, приготовьте порционный десерт в виде парфе. А вот лимонные пирожные или лимонный торт – это уже вкусовое пиршество, где нет места диетическим компромиссам.

Лимонные десерты разнообразны: они могут выглядеть ярко и солнечно, напоминая лимон не только вкусом, но и цветом, а могут скрывать свою суть внутри, на поверхности оставляя крем или глазурь. Вкус лимона великолепно сочетается с ванилью и кокосом. Его усиливают мята и лайм (в небольшом количестве). Лимонную цедру хорошо добавить к сладким ягодам. На фоне сладости сахара или меда эти вкусы проявляют друг друга, образуя пьяняще душистое сочетание в пирожных, пирогах и пудингах.

Вы можете усилить вкус любого десерта за счет лимонного крема. Просто перейдите на материал "Лимонный крем: варианты рецептов". Любая разновидность этого крема подойдет и для начинки для пирожков, и в прослойку для печенья, пирожных и тортов или просто для того, чтобы намазывать на хрустящий тост.

В подборке нашего журнала представлены избранные лимонные десерты с фото, которые для вашего удобства распределены. Тарты и тарталетки выделены отдельно, торты – отдельно. Берите на заметку изысканные сочетания и наслаждайтесь проверенными рецептами!

Лимонные десерты: выпечка

Лимонные мини-чизкейки с черникой

Читать

Лимонный пирог с хрустящей корочкой

Читать

Эклеры с медово-лимонным маскарпоне

Читать

Лимонный пирог

Читать

Лимонные квадратики с маком

Читать

Лимонное парфе с ванильным кремом

Читать

Лимонные десерты: тарты и тарталетки

Апельсиново-лимонный тарт

Читать

Лимонно-медовый тарт

Читать

Тарталетки с заварным кремом и лимоном

Читать

Лимонный тарт с грушами

Читать

Лимонно-медовый тарт

Читать

Ягодный тарт с лимонным маскарпоне

Читать

Лимонные десерты: торты

Лимонный торт

Читать

Лимонно-кокосовый торт

Читать

Торт «Лимонный остров»

Читать