Из всех видов мяса именно свинина зависит от того, как именно ее приготовить. И сложней всего приходится с постным мясом: ведь сочность и нежность мясу придают жировые прослойки. Есть простые кулинарные принципы, которые нужно соблюдать, имея дело со свининой. Так, если мясо мороженое, его нужно размораживать в холодильнике - ускоренная разморозка негативно повлияет на вкус и мягкость. Во время жарки нельзя мясо ничем протыкать, потому что вытечет сок. А еще вкус свинины сильно зависит от маринада, в этом смысле азиатские традиции приготовления свинины не имеют себе равных. Посмотрите вынесенные в начало подборки рецепты со свининой в азиатском стиле - там вы обязательно найдете для себя нечто полезное.

Не стоит также забывать, что свинина прекрасно сочетается с другими видами мяса, а также с креветками. Заворачивая свиное мясо в рулет, его дополняют яблоками, апельсинами, клюквой - толика сладости делает блюдо особенно удачным. На нашем сайте вы найдете вкусные рецепты со свининой с фото на любой вкус и в кулинарных традициях разных стран. Пробуйте каждое блюдо и сохраняйте в собственную коллекцию те, что особенно пришлись вам по вкусу!

Рецепты со свининой в азиатском стиле

Свинина “Crispy skin” по-вьетнамски

Читать

Свинина в медовом соусе с кунжутом

Читать

Глазированный окорок в азиатском стиле

Читать

Теплый салат со свининой в азиатском стиле

Читать

Свинина в кисло-сладком соусе

Читать

Запеченная вырезка по-корейски

Читать

Рецепты со свининой: горячие блюда

Свиные отбивные, тушенные в духовке с красным луком и грушами

Читать

Свиная корейка с квашеной капустой и сливочно-горчичным соусом

Читать

Свиные ребрышки в соусе барбекю

Читать

Свиные отбивные с полентой и горчичным соусом

Читать

Фаршированные кабачки по-сицилийски

Читать

Свинина в глянцевом соусе

Читать

Буженина

Читать

Свинина по-кубински с запеченным картофелем

Читать

Свиной окорок, томленный в пиве, с пряной глазурью

Читать

Рецепты со свининой: рулеты

Рулет из свинины с орехами, клюквой и курицей

Читать

Рулет из свиной корейки с яблоком и черносливом

Читать

Рулет из буженины в апельсиновой глазури

Читать

Мясной рулет с яйцами и пряными травами

Читать

Рулет из свинины со шпинатом и орехами

Читать

Домашний мясной рулет

Читать

Рулет из свиного карбонада с беконом и сладким перцем

Читать

Рулет из свинины с курагой

Читать

Рулетики со свиным фаршем, яблоком и фисташками

Читать