Метка: блюда из овощей

Крем-суп из цукини

Крем-суп из цукини с корневым сельдереем

Ингредиенты, характерные для восточной кухни, делают этот простой и легкий крем-суп из цукини необычайно вкусным. А обжаренные овощи добавляют ему текстуры. К такому супу очень хороши большие куски деревенского белого хлеба, запеченного с оливковым маслом …
луковые кольца в кляре

Луковые кольца в кляре

Эту закуску обожают все. Однако готовить дома луковые кольца в кляре по традиционной технологии неудобно — сильный запах жареного, да и калорийность там за счет фритюра ого-го. Популярный американский диетолог Элли Кригер изобретает кулинарные рецепты …
Пекинская капуста на гриле

Пекинская капуста на гриле с морковно-имбирной заправкой

Мы знаем, что пекинская (она же китайская) капуста – прекрасный источник клетчатки. Но в основном шинкуем ее в салат, да еще и норовим заправить этот салат майонезом. Вы можете так и поступить с верхними листьями …
Салат с хурмой, адыгейским сыром и тыквой

Салат с хурмой, адыгейским сыром и тыквой

Это салат для сезона хурмы и тыквы, который длится у нас до поздней весны. Два этих плода удачно сочетаются друг с другом, но наиболее гармоничное сочетание получается при добавлении апельсиновой ноты. Вкусно до безобразия! К …
запеченные корнеплоды

Корнеплоды, запеченные в духовке, с сыром тофу и пряным соусом

Как известно, запеченные корнеплоды полезней всего. А поскольку нам с вами, важна не только польза, но эстетика и вкус любого блюда, мы сделаем этот микс вкусно и красиво. Если вы не являетесь веганом, то сыр …
ассорти пхали

Ассорти пхали

Грузинские закуски – это всегда полновесные блюда, которые появляются на столе в начале трапезы и редко покидают его до ее окончания. Одна из самых известных разновидностей грузинских закусок – пхали. Словом «пхали» грузины называют какую-либо …
Острый тыквенный суп

Острый тыквенный суп

Это рецепт тыквенного супа в тропическом стиле. Если вы любите адаптировать кулинарные идеи экзотических стран под традиционные вкусы, используйте картошку, а вместо кокосовых чипсов – тыквенные семечки. А если любите острую кухню, усиливайте сочетание сладости, …
Салат с киноа, овощами и моцареллой

Салат с киноа, овощами и моцареллой

Легкий, яркий и полезный салат, который будет готов в считанные минуты! Вегетарианцы могут есть его сам по себе или с овощной котлеткой, а мясоедам он понравится в качестве гарнира к рыбе или курице. Рецепт дан …
Закусочные шарики из баклажанов

Закусочные шарики из баклажанов

Самая известная закуска из баклажанов – обжаренные рулетики с начинкой. Это объясняется тем, что баклажаны наиболее вкусны, когда пропитаны маслом. А еще они удачно «женятся» с сыром и чесноком. Если хотите чего-то новенького, приготовьте из …
Крем-суп из пастернака с яблоками

Крем-суп из пастернака с яблоками

Пастернак – «двоюродный брат» моркови и в свежем виде имеет крайне насыщенный аромат. Но будучи смешанным с яблоком, маслом и молоком – например, в крем-супе, пастернак становится на вкус сладким, нежным и очень приятным. Используйте …