Метка: рецепты закусок

луковый цветок

Закуска «Луковый цветок»

Современный южнокорейский рецепт закуски для компании под пиво. Согласитесь, в этом есть кулинарная эстетика, которую можно с гордостью продемонстрировать как результат своих умений. Чтобы закуска “луковый цветок” получилась не только красивой, но и вкусной, нужно …
фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары по-французски

Этим рецептом французской кухни поделился не кто-нибудь, а Жерар Депардье – в книге «Моя кухня». Если вы любите морепродукты, вам стоит взять рецепт на заметку. Багет можно заменить аналогичной булкой. Но если у вас нет …
маринованная груша

Маринованная груша «Чолинпэ»

Очень интересная корейская закуска, как правило, подается к алкоголю, но подойдет и просто к мясу или птице в качестве гарнира. Специи варьируются в зависимости от вашего желания, в рецептах часто можно встретить бадьян, например. Шеф-повар …

Крабовая закуска на шпажках с острым розовым майонезом

Эти аппетитнейшие маленькие штучки с бесподобным ярко-розовым соусом в идеале нужно готовить из свежего крабового мяса. Но консервированное или даже всем известное «крабовое мясо» в упаковках тоже подойдет. Вы можете приготовить крабовые шарики заранее, они …

Куриные крылышки в пряном маринаде

Такое блюдо обожают все, кто ест мясо и имеет хоть какие-то зубы. Ведь самое важное в этом процессе – грызть и обсасывать каждую косточку, не вспоминая о манерах. Если вы готовите сразу большое количество крылышек, …

Рулетики со свиным фаршем, яблоком и фисташками

Эта интересная вариация старой доброй сосиски в тесте — настоящий фаворит среди закусок для вечеринки с коктейлями, к тому же вы можете приготовить все заранее. Яблоки и фисташки, добавленные в фарш, делают вроде бы нехитрое …
кальмары с паприкой

Кальмары с паприкой

Кальмары сами по себе полезны, а когда они хорошо приправлены, то становятся острой закуской, необходимой взрослому человеку. Ведь чем больше остроты, тем интенсивней пищеварение. Знаменитая приправа паприка изготавливается из разных сортов перца – от самого …
луковые кольца в кляре

Луковые кольца в кляре

Эту закуску обожают все. Однако готовить дома луковые кольца в кляре по традиционной технологии неудобно – сильный запах жареного, да и калорийность там за счет фритюра ого-го. Популярный американский диетолог Элли Кригер изобретает кулинарные рецепты …
такос из рыбы

Такос из рыбы

«Hola!» говорит вам испано-мексиканское название этого рецепта. Готовить будем такос. Вообще кухня в стиле латинос дарит много интересных идей тем, кто творчески переосмысливает кулинарные стандарты для сохранения здоровья и красоты. Так, в этом блюде – …