Метка: праздничные рецепты

«Фуа-гра» из куриной печёнки с имбирными пряниками

Гурманы ценят фуа-гра за ее нежную жирность, а в блюде обязательно сочетают с чем-то сладким и подают с хрустящими тостами или крутонами. Однако нет необходимости в дорогой гусиной печени, когда великолепную закуску можно приготовить из …

Лосось, запеченный в горчично-медовом соусе с миндальной панировкой

При нагревании мед, конечно, теряет свои полезные свойства. Но иногда этим можно пренебречь ради желаемых вкусовых ощущений. Восхитительное сочетание меда, горчицы и хрустящего миндаля с нежным мясом лосося в этом горячем блюде того стоит. Понадобится: …
Семифредо с миндалем и фундуком

Домашнее «Семифредо» с миндалем и фундуком

Настоящая находка для тех, у кого нет мороженицы, а домашнего мороженого хочется: из-за взбитых сливок десерт не нужно постоянно перемешивать во время замораживания. Что касается «Амаретто» – сейчас в любом винном магазине можно купить маленькую …
лимонный тарт с меренгой

Лимонный тарт с меренгой

Подборка лимонных десертов – одна из самых популярных на нашем ресурсе. А кусочек такого лимонного десерта специалисты заказывают в ресторанах и кафе, чтобы выяснить уровень кондитера. Ведь для его приготовления нужны навыки и сноровка. Данный …
тарталетки с паштетом и джемом

Тарталетки с домашним паштетом и острым клюквенным джемом

Перед вами апробированная и удачная идея того, как приготовить и подать домашний паштет из куриной печени. Нежнейшая сливочная масса паштета в хрустящей тарталетке в сочетании с кисло-сладким клюквенным джемом и долгоиграющим острым послевкусием – то, …
Рождественский чизкейк

Рождественский чизкейк с ароматом пряностей

Подобная идея уже встречалась на странице нашего журнала – тогда заголовок был «Пряничный чизкейк». Если для основы вы найдете не обычное, а имбирное печенье, то воплотите идею наилучшим образом. Конечно, этот чизкейк можно готовить в …
Свиной рулет с яблочной начинкой и клюквенным соусом

Свиной рулет с яблочной начинкой и клюквенным соусом

Свиной рулет – блюдо эффектное и при этом относительно бюджетное. Румяный снаружи и нежно-ароматный благодаря яблокам в начинке, такой рулет поистине станет основным блюдом. Но важная деталь: без клюквенного соуса тут не обойтись! Понадобится: 2 …
лучшие книги новогодних рецептов

10 лучших книг новогодних и рождественских рецептов

Для любителей кулинарных книг сегодня, безусловно, много информации, — но она разрозненная, и чтобы собрать все воедино, вам пришлось бы потратить немало времени. Мы решили прийти вам на помощь и создать тематическую подборку: лучшие книги …
закуски из селедки на праздничный стол

Селедочка под водочку: подборка рецептов

На нашем ресурсе есть подборка книг праздничных рецептов. И в ней обнаружились весьма интересные рецепты закусок из селедки, которые пригодятся вам. Для начала – вот вам ссылка «Как приготовить ассорти из маринованной сельди» – эта …