Метка: блюда из мяса

Говяжьи ребрышки в азиатском стиле

Говяжьи ребрышки в азиатском стиле

Сытные, нежные, тающие во рту, говяжьи ребрышки по этому рецепту – просто объедение! Мы уже публиковали рецепт тушеные говяжьи ребрышки по-китайски, вызвавший восторг на шоу «Правила моей кухни». Здесь у нас рецепт в широко понимаемом …
картофельно-мясная запеканка

Картофельно-мясная запеканка

Перед вами классический рецепт картофельной запеканки с фаршем. Единственное отличие от классического рецепта – выпекание ее в разъемной форме для пирогов. Перед выпечкой форму нужно хорошенько промаслить, а вдоль борта пустить тонкую полоску пекарской бумаги, …
лазанья из лаваша

Лазанья из лаваша

Лазанья – желанное блюдо, но готовить его по классическому рецепту хлопотно. Тем не менее существует доступная альтернатива пластам теста – всем известный и всегда выручающий армянский лаваш. По этому рецепту у вас получится 6-8 порций …
свиной окорок, томленный в пиве

Свиной окорок, томленный в пиве, с пряной глазурью

Это пример горячего, которому место во главе праздничного стола. Томленный в духовке окорок с леденцовой корочкой имбирной глазури тает во рту… Именно этих ощущений мы ждем от праздничного мясного блюда! Понадобится: 3 кг свиного окорока …
рулет из свиной корейки

Рулет из свинины со шпинатом и орехами

По такой технологии «распластывания», которая описана в этом рецепте, можно делать рулет из любого куска мяса или птицы – как большого, так и маленького. Но в данном случае рекомендуется использовать свиную корейку. Она годится на …
Мясной рулет с яйцами и пряными травами

Мясной рулет с яйцами и пряными травами

Такое блюдо мы не готовим каждый день, и многие предпочитают покупать его в кулинарии. В самом деле, кусочек рулета выглядит чрезвычайно аппетитно. Но если вы приготовите мясной рулет с яйцами и пряными травами по-домашнему, вы …
Говяжья грудинка с кармелизованной морковью

Говяжья грудинка с карамелизованной морковью

Грудинка – одна из самых доступных по цене частей говядины. Килограмма хватит на полноценный вкусный обед для 4-5 человек. Правда, на приготовление уйдет пара часов, зато вы получите мясное блюдо той нежности и того вкуса, …
суп фо

Суп Фо

Вьетнамская кухня достойна самого пристального внимания и изучения, а суп фо – это классика. Его готовят повсеместно, и сейчас уже не только во Вьетнаме (где суп фо едят с утра пораньше, заряжаясь энергией на весь …

Баранья нога с апельсином и соусом из петрушки

Если у вас есть возможность купить максимально свежее (лучше незамороженное) баранье мясо на рынке, воспользуйтесь ею, чтобы приготовить это удивительное блюдо. Свежую баранью ногу не придется готовить, а в апельсиновом соке да с необычным соусом …