Метка: блюда из мяса

Говяжья грудинка с кармелизованной морковью

Говяжья грудинка с кармелизованной морковью

Грудинка – одна из самых доступных по цене частей говядины. Килограмма хватит на полноценный вкусный обед для 4-5 человек. Правда, на приготовление уйдет пара часов, зато вы получите мясное блюдо той нежности и того вкуса, …
суп фо

Суп Фо

Вьетнамская кухня достойна самого пристального внимания и изучения, а суп фо – это классика. Его готовят повсеместно, и сейчас уже не только во Вьетнаме (где суп фо едят с утра пораньше, заряжаясь энергией на весь …

Баранья нога с апельсином и соусом из петрушки

Если у вас есть возможность купить максимально свежее (лучше незамороженное) баранье мясо на рынке, воспользуйтесь ею, чтобы приготовить это удивительное блюдо. Свежую баранью ногу не придется готовить, а в апельсиновом соке да с необычным соусом …

Стейк в перечном маринаде с сальсой из цитрусовых

Данный рецепт предназначен для тех, кто любит готовить мясо на гриле и не ленится делать изысканные блюда. Все нюансы приготовления стейков вы узнаете здесь. Итак, жарим говядину на углях! Но и про интересный соус не …

Как жарить стейк: все нюансы выбора и приготовления мяса

Многие из нас разочаровывались, готовя стейк и получая вместо сочного мяса жесткую «подошву». Бывало? Бывало! На самом деле существует много нюансов, которые играют важную роль. Если их не учесть, можно испортить блюдо. Хотите избежать очевидных …

Свинина по-кубински в мятном маринаде с запеченным картофелем

Целый кусок свиной шеи (около 1,5 кг) – прекрасная основа для мясного блюда. Просто, но очень вкусно приготовить это мясо вы сможете по кубинскому рецепту. И секрет тут, разумеется, в маринаде – ему надо дать …

Рулетики со свиным фаршем, яблоком и фисташками

Эта интересная вариация старой доброй сосиски в тесте — настоящий фаворит среди закусок для вечеринки с коктейлями, к тому же вы можете приготовить все заранее. Яблоки и фисташки, добавленные в фарш, делают вроде бы нехитрое …

Вьетнамский вермишелевый салат с говядиной терияки

Вьетнамские повара (даже любители) – гроза кулинарных телешоу. Ведь вьетнамцы знают толк в том, как обращаться с продуктами. Тому, как споро они распределяют ингредиенты и быстро готовят, чтобы объединить в целое блюдо, непременно стоит научиться. …
Мясо в кисло-сладком соусе

Мясо в кисло-сладком соусе

Насыщенное, ароматное блюдо еврейской кухни состоит из очень простых ингредиентов, но не оставляет равнодушным никого. Готовить лучше в кастрюле с толстым дном, а еще лучше – в посуде, в которой можно потом поставить в духовку. …