Метка: блюда из курицы

«Фуа-гра» из куриной печёнки с имбирными пряниками

Гурманы ценят фуа-гра за ее нежную жирность, а в блюде обязательно сочетают с чем-то сладким и подают с хрустящими тостами или крутонами. Однако нет необходимости в дорогой гусиной печени, когда великолепную закуску можно приготовить из …
Куриный крем-суп с сельдереем, яблоками и карри

Куриный крем-суп с сельдереем, яблоками и карри

Подайте целебный и необходимый в рационе куриный бульон в виде модного крем-супа, в котором есть одно из самых удачных сочетаний в кулинарии: курица, яблоки и сельдерей. Добавьте в него карри и наслаждайтесь кремовой текстурой с …
тарталетки с паштетом и джемом

Тарталетки с домашним паштетом и острым клюквенным джемом

Перед вами апробированная и удачная идея того, как приготовить и подать домашний паштет из куриной печени. Нежнейшая сливочная масса паштета в хрустящей тарталетке в сочетании с кисло-сладким клюквенным джемом и долгоиграющим острым послевкусием – то, …
салат цезарь с нутом

Салат «Цезарь» с хрустящим нутом

Самый популярный салат в мире в интересном исполнении. Вместо крутонов используется запеченный до хруста нут. Если не хотите возиться с замачиванием нута, купите консервированный. Он прекрасно подойдет для этого рецепта. Курицу можно заменить на обжаренные …
Салат из печеного баклажана c курицей и гранатом

Салат из печеного баклажана c курицей и гранатом

Этот салат обязательно нужно готовить зимой, когда со свежими овощами проблема, но есть гранаты и хорошие привозные баклажаны. Вообще идея использовать баклажаны в салате достойна внимания. Как и сочетание граната и гранатового соуса. А если …
Курица в апельсиновой горчице с мятой

Курица в апельсиновой горчице с мятой

Бывает, что всем полюбившееся и ставшее фирменным блюдо рождается потому, что в доме были определенные ингредиенты. Данный рецепт – тому подтверждение. Запеченную таким образом курицу приготовить просто, а получается очень вкусно. Если же вы любите …
лечебный куриный бульон

Лечебный куриный бульон: секреты и советы

Все знают, что первая заповедь каждого простывшего – выпить чашку куриного бульона, а лучше две. Каких только целебных бульонов не бывает – из трех целых куриц или скромного остова одного цыпленка, двухчасовой варки или шестичасового …
курица в пиве

Курица в пиве

Перед вами пример бюджетного горячего блюда из курицы с секретом. Секрет – в соусе на основе пива. Пока не попробуете, вы не поверите, что курино-пивной тандем – это невероятно вкусно. При том, что пиво можно …
Сырный суп из желтого перца с курицей

Сырный суп из желтого перца с курицей

Все любят куриный бульон, но его хочется как-то разнообразить, чтобы получить наваристый, интересный по вкусу куриный суп. Приготовьте его по этому рецепту: яркий, сытный и при этом легкий. У вас получится примерно 5 порций. Понадобится: …
салат из курицы и баклажанов

Теплый салат из курицы и баклажанов с орехами

Если у вас есть сырое филе куриной грудки и хотя бы один баклажан, то это – заготовка для шикарного салата в Средиземноморском стиле. Если хотите в полной мере насладиться заправкой, купите качественный бальзамический уксус из …