Рубрика: Вегетарианское

Теплый салат из баклажанов в соусе терияки

В этом салате обжаренные баклажаны сочетаются с сырыми помидорами, объединенные пряными восточными вкусами. Если вдруг вы не любите сырых помидоров, попробуйте их запечь – получится скорей не салат, а гарнир, что тоже хорошо. Понадобится: 3 …
теплый салат с тыквой

Теплый салат с жареным сыром, перцем и тыквой

Вот замечательный рецепт для сезона тыквы, когда хочется, чтобы салат был посытнее и потеплее. Тыква и перец запекаются, что делает их в разы вкуснее, а заправка проста, как все гениальное. Рецепт рассчитан на 4 порции. …

Запеченная тыква с сальсой верде

По этому рецепту очень хорошо запечь небольшую тыкву – желательно молодую. В таком виде ее можно есть и саму по себе, и на гарнир. Рецепт хоть и простой, но требует небанальных ингредиентов для соуса. Если …
рецепты с тыквой - тыквенные лепешки

Тыквенные лепешки с сыром и зеленью

На страницах нашего журнала мы то и дело прославляем тыквенный суп-пюре. Например, здесь, здесь и здесь. Это идеальная еда, и даже строгие ревнители ЗОЖ к ней не подкопаются. Правда, они не приемлют всего, что делает …
Тыквенный суп-пюре с апельсином

Тыквенный суп-пюре с апельсином и чипсами кейл

Если вы до сих пор не убедились, насколько цитрусовый сок обогащает и усиливает вкус тыквенного супа, то вот вам рецепт в паназиатском духе. Он вегетарианский, и вместо бекона текстуру ему добавляют чипсы из капусты кейл. …
Салат с запеченной свеклой и яблоками

Салат с запеченной свеклой, яблоками и сыром

Запеченные фрукты и овощи получаются более насыщенными по вкусу, более духовитыми, нежели отварные или обжаренные. Свекла при запекании становится сахарной, яблоки приобретают нотки повидла и карамели, разыгрывая красивую партию с орехами, медовой заправкой и тягучим …
тарт с брокколи

Тарт с брокколи и сырно-яичной заливкой

Такой тарт может стать сытным блюдом ланча: он хорош и в теплом, и в холодном виде. Если есть его будут взрослые, то рекомендуется использовать козий либо овечий сыр, а начинку хорошо сдобрить перцем. Понадобится: 500 …
Закусочные крекеры

Закусочные крекеры для взрослых

Хрустящие, легкие, ароматные – эти закусочные крекеры для взрослых потому, что они острые.  Мгновенно исчезающие под томатный сок или другой напиток, для взрослых. Очень вкусные. В тесто добавляется томатный соус. Как его сделать? Смешать аджику …
салат из молодой капусты

Салат из молодой капусты с изюмом и семечками

Этот салат лучше готовить в сезон, пока капуста, обработанная на складах родины, не задубела. Можно также использовать китайскую капусту – она доступна круглый год. А вот что обязательно, так это нерафинированное масло с запахом семечек. …
киш с помидорами

Киш по-итальянски

Этот киш включает в себя цвета итальянского флага, а для его начинки используются помидоры и моцарелла – основные ингредиенты итальянской кухни. Его можно есть на обед или в качестве перекуса, а еще хорошо подать к …