Рубрика: Вегетарианское

горячий адыгейский сыр

Горячий адыгейский сыр в индийском стиле

Это вегетарианское блюдо в традициях индийской кухни можно и съесть на ланч, и подать к столу в качестве закуски. Например, во время посиделок с глинтвейном или вином. Классический аккомпанемент к такому пряному блюду – теплые …
салат из запеченной свеклы

Салат из запеченной свеклы с адыгейским сыром

Есть по крайней мере три причины, по которым стоит готовить этот салат. Во-первых, он очень бюджетный. Во-вторых, запеченная свекла – это концентрированная польза. И в-третьих, здесь есть поле для развития вашей кулинарной мысли. В данном …
тыквенный хумус

Тыквенный хумус

Хумус – изобретение восточной кухни, и кажется, что невозможно быть вегетарианцем и не иметь хумус в своем рационе. Его можно использовать и в качестве намазки, и в качестве начинки, и подавать отдельно как закусочное блюдо. …
Салат с виноградом и козьим сыром

Салат с виноградом и козьим сыром

Легкий, хрустящий, нежный – не салат, а настоящее счастье! Хотите приятно удивить друзей или любимого человека? Тогда приготовьте им это блюдо, подайте с подсушенным багетом и бокалом холодного белого вина – восторг будет неописуемый! Однако …

Картофельный чаудер на кокосовом молоке

Чаудер – сытный американский суп, который чаще всего готовят на рыбном бульоне. Но если рыбы или морепродуктов под рукой не оказалось, можно быстро соорудить вегетарианскую версию с тофу, которая не уступает ни по питательности, ни …
свекольный салат с кукурузой

Свекольный салат с кукурузой и копчёной грудинкой

Этот салат под горчичным соусом удивляет непривычным сочетанием ингредиентов. Но получается очень вкусным! Готовить его просто и быстро. Дольше всего варить свеклу, но можно купить уже вареную. Горчичный соус придает легкую остроту, кукуруза – сладость, …
Крем-суп из цукини

Крем-суп из цукини с корневым сельдереем

Ингредиенты, характерные для восточной кухни, делают этот простой и легкий крем-суп из цукини необычайно вкусным. А обжаренные овощи добавляют ему текстуры. К такому супу очень хороши большие куски деревенского белого хлеба, запеченного с оливковым маслом …
луковые кольца в кляре

Луковые кольца в кляре

Эту закуску обожают все. Однако готовить дома луковые кольца в кляре по традиционной технологии неудобно – сильный запах жареного, да и калорийность там за счет фритюра ого-го. Популярный американский диетолог Элли Кригер изобретает кулинарные рецепты …