Рубрика: Муссы, кремы, пудинги

Словом эггног (англ. eggnog, egg-nog) обозначают сладкий алкогольный коктейль, в котором присутствуют яйца и молоко или сливки. А поскольку в этом рецепте используются бананы, они придают десерту консистенцию скорей мусса, чем напитка. Если вы готовите …

Сливочный десерт с ягодами – то, что мы мечтаем съесть на сладкое, особенно в сезон. Но для того чтобы десерт выглядел эффектно, нужно либо долго взбивать самые жирные сливки, либо использовать объединяющий ингредиент, который «свяжет» …

В этом рецепте указано, как приготовить такой творожный мусс с черешней, но вы можете использовать и размороженную вишню, и другие доступные сейчас ягоды, и даже фрукты. Если будете угощать муссом малышей, алкоголь добавлять не нужно. …

Этим рецептом мы открываем подборку рецептов 9 сезона австралийского телешоу “Правила моей кухни”. В первом выпуске молодые итальянцы приготовили десерт, который понравился всем. Парни сказали: “Панна котта как прекрасная женщина. Обращайся с ней уважительно и …

Облепиха известна своими целебными свойствами: эти нежные яркие ягоды могут помочь в профилактике самых разных заболеваний. А чтобы наилучшим образом проявить ее гурманский вкус, попробуйте приготовить ее по этому рецепту. Видео – из программы «Скандинавская …

Это пудинг по рецепту Найджелы Лоусон – известной ведущей «именных» кулинарных программ. Используйте для пудинга ваши любимые сладкие булки, которые успели слегка зачерстветь. Лучшего применения вчерашней сдобе не придумаешь! Понадобится: 150 г бриоши или халы …

Кастард (Custard) – слово английское, обозначающее классический английский заварной крем. Если в рецепте сливки заменить на что-то другое, получаем оригинальную разновидность крема. В данном случае у нас ревень, придающий крему свежий, сложный, чуточку парфюмерный вкус. …

Такой десерт – один из самых популярных в Юго-Восточной Азии. Если у вас нет манго такой же душистости и сладости, какая характерна для местных плодов, используйте спелые персики, нектарины или абрикосы. Рисовый пудинг можно подавать …

Сочная клубника и душистый базилик – великолепный дуэт, а джин превратит его из летнего в «совершеннолетний». По этому рецепту у вас получится 10-12 порций. Понадобится: Для желе: 600 г клубники без плодоножек (крупно нарезать) 100 …