Рубрика: Десерты

Ананасовый чизкейк на миндальной основе

Верхний слой чизкейка – штука важная, потому что это не только декоративный элемент. Иногда по замыслу именно верхний слой сообщает чизкейку «тему». Но этот рецепт интересен прежде всего своей основой. Если вы привыкли дробить печенье …
Шоколадный торт с творожным кремом

Шоколадный торт с творожным кремом

Для любителей шоколадных десертов этот рецепт – кандидат в номинации «лучший шоколадный торт». Крем для него можно «облегчить», использовав вместо масла взбитые сливки. Однако на сливочном масле крем получится насыщеннее и плотнее, будет отлично держаться …
шоколадный пудинг мокко

Шоколадный пудинг «Мокко»

Если вы шоколадоголик, которому нравятся тягучие, липкие шоколадные пудинги, этот рецепт как будто создан для вас! Вы можете приготовить как большой шоколадный пудинг, так и порционный. Немного алкоголя обогатит вкус, но если вдруг нет ликера, …
сорбет из нектаринов

Сорбет из нектаринов с имбирем и пряностями

Свежие нектарины в сезон довольно быстро портятся, и прекрасный способ пустить их в дело – приготовить сорбет. Тем более что в этом рецепте такие ароматические составляющие, которые сделают ваш охлажденный десерт изысканным. А еще – …
крем-карамель

Крем-карамель

Крем-карамель – это запеченный десерт из заварного крема, который подается с жидким карамельным соусом. Раньше это был самый популярный десерт во французских ресторанах из-за рентабельности и возможности приготовить заранее. Конечно, чтобы получить классический вкус, вам …
тарт татен со сливами пошаговый рецепт

Тарт татен со сливами и миндалем

Открытые, закрытые, с решеткой, из любого теста – пироги со сливами съедаются моментально, даже не успев остыть. Классический способ приготовить пирог со сливами – тарт татен, то есть испеченный начинкой вниз. А идеальный способ его …
чизкейк крем-брюле

Чизкейк «Крем-брюле»

Многие из нас, имея выбор, на десерт предпочитают крем-брюле. Вкус жженой карамели понятен и вместе с тем утончен. Так почему бы не придать этот вкус чизкейку, совместив тем самым два любимых десерта! Правда, для этого …
Базиликовое мороженое с клубникой

Базиликовое мороженое с клубникой

Клубника интересна не только сама по себе, но и в смелых сочетаниях. Наиболее всего заслуживает внимания сочетание клубники и базилика. Выбирайте базилик с зелеными листьями, а лучше всего – с лимонным ароматом. Сделайте из него …