Метка: шоколадные десерты

Шоколадный пирог с ягодами

Шоколадный пирог с ягодами

Десерты подвержены модным тенденциям так же сильно, как и дамские наряды. Неизменными остаются лишь вечные ценности. Как, например, любовь человечества к шоколаду. В любой летний день шоколадный пирог со свежими ягодами, покрытый глазурью, подарит романтическое …
Шоколадные маффины с кусочками горького шоколада

Шоколадные маффины с кусочками горького шоколада

Тем, кто знает толк в приготовлении маффинов, известно, что тесто для них ни в коем случае не нужно долго взбивать: так маффины получатся плотными и невкусными. А начинку нужно добавлять, когда часть муки еще не …
Шоколадный тарт с ореховой основой в шоколадной глазури

Шоколадный тарт с ореховой основой в шоколадной глазури

Если вы то и дело выпекаете тарты и другие десерты, рационализируйте часть процесса. А именно: купите разные виды орехов и сразу запеките их. Потом запеченные (то есть гораздо более ароматные) орехи можно хранить в мешочках, …
шоколадный торт Mendiants

Шоколадный торт Mendiants

Задумывая шоколадный торт, можно вдохновляться и многовековой историей шоколадных сладостей. Например, mendiants, «…любимое лакомство Вианн — кружочки из черного, молочного или белого шоколада, украшенные сверху тертой лимонной цедрой, миндалем и пухлыми ягодами изюма сорта малага». …
кофейный чизкейк

Кофейный чизкейк

Чизкейк достоин того, чтобы его готовить и прославлять при любой возможности. На страницах нашего сайта вы найдете разные варианты сливочно-сырного наполнителя, но вариант, который многие посчитают идеальным – кусочек торта с шоколадно-кофейным вкусом. Попадая в …
Тарталетки с шоколадом

Тарталетки с шоколадом

Это рецепт знаменитого французского шефа Поля Бокюза, который исповедует простую и внятную кулинарию из качественных ингредиентов. Вот и здесь главное – выбрать очень хороший шоколад с содержанием какао не менее 70%. Полезный совет: выпекая небольшие …
трюфельный торт

Трюфельный торт

По аналогии с шоколадными трюфелями трюфельный торт изготавливается без муки. Торт – а муки нет совсем, никакой, даже чуть-чуть. Конечно же, там есть много другого невероятно вкусного и влияющего на фигуру, так что это просто …
Кекс с соленым арахисом

Кекс с соленым арахисом

Сочетание вкуса сладкого шоколада и солоноватого арахиса простому человеку известно по батончику «Сникерс». Гурман же норовит добавить толику соли в любой шоколадный десерт. А если вы испечете такой кекс, то потрафите вкусу и простого человека, …
шоколадный фондан

Шоколадный фондан с ягодным кули и карамельным мороженым

Приготовить шоколадные фонданы мастерски удается немногим – если подержать их в духовке чуть меньше, они останутся жидкими, если чуть передержать – не будет жидкой середина. А она должна вытекать под давлением ложки, в этом весь …