Метка: рецепты закусок

ассорти пхали

Ассорти пхали

Грузинские закуски – это всегда полновесные блюда, которые появляются на столе в начале трапезы и редко покидают его до ее окончания. Одна из самых известных разновидностей грузинских закусок – пхали. Словом «пхали» грузины называют какую-либо …
Оладьи со шпинатом лососем и сырным муссом

Оладьи со шпинатом, лососем и сырным муссом

Похожий рецепт у нас уже был: копченый лосось на оладьях с лимонным майонезом. Здесь у нас тоже оладьи со шпинатом, но их также можно «красить» при помощи свеклы. Пробуйте разные варианты и не бойтесь экспериментировать! …
шашлычки из грибов

Королевское сате из вешенок с пряным соусом

Быть веганом в нашей стране нелегко. Ведь для того чтобы из растительных продуктов готовить разнообразно и вкусно, нужно иметь хитрые ингредиенты и приправы. Однако у кулинаров-веганов есть чему поучиться. Судите сами по этому блюду из …
закусочный пирог с печенью

Закусочный пирог с печенью

Всем хороша печень, но надо постоянно придумывать, что с ней приготовить. А пробовали пирог? Получается очень вкусно — как в горячем виде, так и в холодном. Для этого рецепта подойдет любая печень, но, если не …
Рулет из свиной рульки с куриной грудкой

Домашний мясной рулет

Этот рулет готовится из недорогих видов мяса – свиной рульки и куриной грудки. Без химии, по-домашнему у вас получится блюдо, которое можно и подать в нарезке, и есть с бутербродами, и брать с собой на …
креветки в маринаде

Креветки в пикантном маринаде с огурцами

Такая закуска лаконична и одновременно эффектна. Особенно если у вас королевские креветки, что в наших широтах само по себе роскошь. Но обычные креветки бывают вкусней, просто их разделывать дольше. Рецепт дан в расчете на 4 …
сырные шарики с сельдью

Сырные шарики с сельдью и гранатом

Если вы маринуете сельдь по-домашнему (а разные варианты ее маринования вы найдете здесь), то часть можете использовать для приготовления этой необычной закуски. Хотя можно, конечно, селедку и купить. Целое блюдо аппетитных шариков обойдется вам в …
закусочные профитроли с икрой

Закусочные профитроли со сливочным кремом и красной икрой

Закусочные профитроли с начинкой из творожного сыра – один из самых популярных рецептов на нашем сайте. Но если речь о том, что приготовить на праздничный стол, то уж нужно использовать красную икру. Сливочно-сырный крем с …
Апельсиновый гравлакс

Апельсиновый гравлакс

Этот скандинавский способ посола рыбы уже и у нас известен как гравлакс. Его фишка в добавлении крепкого алкоголя. Купите большую замороженную красную рыбину (она наверняка лучше, чем филе), плавники и кости у вас пойдут на …
terrine

Праздничный мясной террин

Столь серьезное блюдо мы если и можем себе позволить приготовить дома, то на праздник. Если вам нравится добиваться совершенства в стиле высокой французской кухни, то можно разложить ингредиенты и внутри террина, и на тарелке перед …