Метка: рецепты домашней выпечки

тарт с помидорами

Тарт с помидорами и тимьяном

Начинка для этого тарта напоминает начинку для киша, но к яйцам со сметаной добавлены еще творог и сыр. А предварительно запеченные помидоры карамелизуются, что все вместе даст мощный вкусовой аккорд. Такой тарт с помидорами идеально …
Королевский пудинг

Королевский пудинг

Это пудинг по рецепту Найджелы Лоусон – известной ведущей «именных» кулинарных программ. Используйте для пудинга ваши любимые сладкие булки, которые успели слегка зачерстветь. Лучшего применения вчерашней сдобе не придумаешь! Понадобится: 150 г бриоши или халы …
куриные маффины

Куриные маффины

Белое куриное мясо идеально подходит для несладкой выпечки, потому что в тесте или начинке оно никогда не будет сухим. Такие маффины хороши и для дневного перекуса, и для закуски во время посиделок. По этому рецепту …
тарталетки с вишней

Тарталетки с вишней и заварным кремом

Чтобы приготовить эти тарталетки с вишней, сперва зайдите на страницу «Тесто для тартов и тарталеток: беспроигрышные варианты». Выберите вариант песочного теста для сладкой выпечки или пате бризе и приготовьте его. Либо воспользуйтесь тем тестом, которое …
Фисташковые капкейки с малиновым соусом и сырным кремом

Фисташковые капкейки с малиновым соусом и сырным кремом

В этом рецепте капкейков обыгрывается сочетание вкусовых нот малины и фисташек. А сливочно-сырный крем с белым шоколадом говорит сам за себя. По рецепту у вас должно получиться 24 штуки. Понадобится: Для капкейков: 2 стакана муки …
Тарталетки с яичным кремом

Тарталетки с яичным кремом

Хрустящие тарталетки с нежным кремом прекрасно подойдут и к чаю, и к кофе. Если вы цените изящество, то купите формочки маленького диаметра, чтобы готовая тарталетка пришлась на один-два укуса. А слоеное тесто в продаже всегда …
Шоколадные маффины с кусочками горького шоколада

Шоколадные маффины с кусочками горького шоколада

Тем, кто знает толк в приготовлении маффинов, известно, что тесто для них ни в коем случае не нужно долго взбивать: так маффины получатся плотными и невкусными. А начинку нужно добавлять, когда часть муки еще не …
лимонный пирог с хрустящей корочкой

Лимонный пирог с хрустящей корочкой

Как говорится, если судьба дает тебе лимон, сделай из него… лимонный пирог! Ведь нужно использовать замечательное свойство лимона: соединить в одном блюде и его сок, и его цедру. Этот пирог необычен тем, что корочка у …
Пирог из овсяных хлопьев с ревенём

Пирог из овсяных хлопьев с ревенём

Если вы хотите больше узнать о том, каким образом использовать ревень, прочтите наш обзор «Ревень в кулинарии: готовим и заготавливаем». В данном случае сосредоточимся на повседневном рецепте пирога. Использование для теста овсяных хлопьев вообще рекомендуем …