Метка: рецепты азиатской кухни

вьетнамский креветочный суп

Креветочный суп по-вьетнамски

Это блюдо подают во Вьетнаме так: ставят перед вами кастрюльку с кипящим бульоном, остальное вы самостоятельно добавляете, ориентируясь на свой вкус. Ананас как супный ингредиент поначалу вызывает недоумение, однако вы рискните и последуйте рецепту — …
Рисовый пудинг с манго

Рисовый пудинг с манго

Такой десерт – один из самых популярных в Юго-Восточной Азии. Если у вас нет манго такой же душистости и сладости, какая характерна для местных плодов, используйте спелые персики, нектарины или абрикосы. Рисовый пудинг можно подавать …
японское блюдо рамэн с креветками

Рамэн: три базовых варианта рецептов

Это знаменитое японское блюдо – и лапша, и суп. Вариантов его приготовления столько же, сколько поваров. Однако есть базовые рецепты, которые вам стоит освоить, если вы любите готовить блюда азиатской кухни. Найдите в специализированной магазине …
Свинина в глянцевом соусе

Свинина в глянцевом соусе

Если вы периодически задумываетесь, что приготовить из свинины, то читайте подборку рецептов, опубликованную на нашем сайте. Простой и тысячекратно проверенный способ – это приготовить ее в соусе по-азиатски, который делает кусочки свинины глянцевыми. По данному …
свинина по-вьетнамски

Свинина “Crispy skin” по-вьетнамски

В кухне Юго-Восточной Азии, где свинину готовят много и разнообразно, для этого свиного отруба нашелся наилучший рецепт. Особенно ценна основательно поджаренная, хрустящая шкурка. Вьетнамцы для этого используют одну фишку, которую можете научиться использовать и вы. …
ogurci-1

Как сделать салат из огурцов в японском стиле

Из кухни каждой страны мы можем почерпнуть способы обращения с простыми продуктами, которые весьма отличаются от наших традиционных. Взять, например, огурцы. Попробуйте приготовить их так, как это делают на кухне японского ресторана. Для этого вам …
том ям с морепродуктами

Том ям с морепродуктами

Знаменитый тайский суп том ям можно сравнить с нашим борщом только по одной аналогии: сколько человек его готовят, столько и рецептов. Причем рецепт меняется в зависимости от того, какие ингредиенты сегодня ключевые. Данный вариант супа …
Шашлычки из лосося в соевой глазури

Шашлычки из лосося в соевой глазури

Если вы любите китайскую кухню, то основные продукты длительного хранения: соевый соус, рисовое вино и т.д., у вас уже есть. Да и купить их не проблема. В таком случае вкуснейшие рыбные шашлычки осталось только замариновать …
суп том ям

Суп «Том Ям»

Когда вы думаете о тайской кухне, какое блюдо первым приходит вам в голову? Конечно же, суп «Том Ям»! Настоящий вкус этого супа можно ощутить только на его родине. Но сегодня у жителей любого отечественного города …
мясо по-корейски

Запеченная вырезка по-корейски

Вырезка занимает самое высокое место в мясном табеле о рангах. Если мясо безупречно, его можно запечь и без затей. Однако в любой национальной кухне затеи свои – и именно состав кашицы, которой обмазывают кусок мяса …