Метка: блюда из курицы

Пряный печеночный паштет можно сделать печенки любой птицы: гуся, индейки, цесарки. Часть масла можно заменить топленым жиром этой же птицы — тогда паштет получится еще вкуснее. Согласно оригинальному замыслу, в блюде важно сочетание паштета, тоста …

На нашем сайте есть небольшая подборка рецептов куриных рулетов. Если вас интересует базовый рецепт с вариантами, то смотрите здесь. Вариант с креветками и беконом вы найдете здесь. Еще есть очень интересный вариант горячих порционных рулетов …

Белое куриное мясо идеально подходит для несладкой выпечки, потому что в тесте или начинке оно никогда не будет сухим. Такие маффины хороши и для дневного перекуса, и для закуски во время посиделок. По этому рецепту …

Этот рецепт напоминает знаменитый салат «Уолдорф» — здесь тоже используется сочетание куриного филе и красного винограда. Любопытна порционная форма его подачи – весьма элегантная. А не нравится зеленый лук – замените его кудрявым листовым салатом. …

Это французский рецепт: такие мини-пироги французы любят брать на пикник. И они знают толк в том, как из обычного слоеного теста и куриной грудки приготовить еду, которую обожают все. По этому рецепту у вас получится …

Этот вкусный и полностью насыщающий салат хорошо приготовить, когда у вас уже есть курица-гриль или остатки запеченной курятины (обычно ведь остается грудка). Отдельное удовольствие – срезать листья салата и свежую зелень, выращенные у себя дома …

Благодаря лаймовому маринаду вы легко превратите обычные куриные грудки в экзотическое блюдо. Оно идеально подходит для тех, кто соблюдает диету. Дополнительно можно порубить в маринад перца чили, а мяты добавить еще больше – будет просто …

Сочетание куриного мяса, яблока и сельдерея – одно из самых удачных в салате. Такой салат можно есть и теплым и холодным, но когда вы его заправите, съедать лучше сразу. А подавать хорошо с подсушенными до …

Это тесто просто идеально подходит для пирога с начинкой, по консистенции напоминающей жюльен. Варите бульон из куриных ножек — мясо получится сочным, что важно для начинки. А в качестве загустителя используйте кукурузный крахмал – для …

Это рецепт из «Рождественской поваренной книги», изданной на английском (The little Christmas cookbook). Гурманы знают, что курица, и в частности, куриный ливер прекрасно сочетается с цитрусовым вкусом. В данном случае он еще и усиливается ликером. …