Из всех видов мяса именно свинина зависит от того, как именно ее приготовить. И сложней всего приходится с постным мясом: ведь сочность и нежность мясу придают жировые прослойки. Есть простые кулинарные принципы, которые нужно соблюдать, имея дело со свининой. Так, если мясо мороженое, его нужно размораживать в холодильнике - ускоренная разморозка негативно повлияет на вкус. Во время жарки нельзя мясо ничем протыкать, потому что вытечет сок. А еще вкус свинины сильно зависит от маринада, в этом смысле азиатские традиции приготовления свинины не имеют себе равных.

На нашем сайте вы найдете вкусные рецепты со свининой с фото на любой вкус и в кулинарных традициях разных стран. Пробуйте каждое блюдо и сохраняйте в собственную коллекцию те, что особенно пришлись вам по вкусу!

Рецепты со свининой в азиатском стиле

Свинина “Crispy skin” по-вьетнамски

Читать

Свинина в медовом соусе с кунжутом

Читать

Глазированный окорок в азиатском стиле

Читать

Теплый салат со свининой в азиатском стиле

Читать

Свинина в кисло-сладком соусе

Читать

Запеченная вырезка по-корейски

Читать

Рецепты со свининой: горячие блюда

Свиные отбивные, тушенные в духовке с красным луком и грушами

Читать

Свиная корейка с квашеной капустой и сливочно-горчичным соусом

Читать

Свиные ребрышки в соусе барбекю

Читать

Свиные отбивные с полентой и горчичным соусом

Читать

Фаршированные кабачки по-сицилийски

Читать

Свинина в глянцевом соусе

Читать

Рецепты со свининой: рулеты

Рулет из свинины с орехами, клюквой и курицей

Читать

Рулет из свиной корейки с яблоком и черносливом

Читать

Рулет из буженины в апельсиновой глазури

Читать