Рубрика: Закуски для фуршета

Блинные роллы – замечательное поварское изобретение. Себестоимость такой закуски не так чтоб высока, а выглядит она очень аппетитно. Такие нарезанные по диагонали роллы еще называют «фингерфуд». Что касается начинки, то этот вариант непременно попробуйте. Для …

Вот пример закуски не просто порционной, а на один укус. Французы называют такую amuse bouche (амюз буш), что дословно переводится как «развлечение для рта». Наполненные пикантным муссом шляпки шампиньонов  идеально подойдут в качестве закуски для …

Такие слойки займут видное место на любом фуршетном столе. Начинку для них можно приготовить заранее и поместить на сутки в холодильник. Коржи тоже можно испечь до праздника и хранить в герметично закрытой посуде. А после …

Такой вид закуски как волованы из слоеного теста выглядит очень эстетично, а приготовить закуску не так уж сложно. Тем более сейчас, когда слоеное тесто хорошего качества купить не проблема. Эти волованы с грибами известный кулинар …

Гужеры в качестве идеальной закуски к вину мы уже прославляли и давали классический рецепт здесь. Эти ароматные булочки хороши как сами по себе, так и с различными намазками. Если же вам хочется больше вкуса, приготовьте …

Такое блюдо с закусками украсит любой стол: и в студенческом общежитии, и на гламурной вечеринке, и на домашних посиделках. Ведь все ингредиенты для него доступны, а наличие вкуса позволит вам разнообразить закуску любым количеством вариантов. …

Что делает салат «селедка под шубой» таким вкусным? Сочетание соленого, сладкого и жирного. А если уточнить, то свеклы и селедки. Именно это сочетание можно использовать в закуске, сделав его практически беспримесным. Будет идеально, если вы …

Одно из самых известных блюд французской кухни – луковый суп – в своей основе имеет прием, который французы используют часто. А именно: долгое тушение лука в масле с добавлением вина и специй до коричневого цвета. …

Конечно, с начинкой из мяса и грибов можно испечь и один закрытый пирог. Но с такой начинкой лучше делать пироги порционными: это и красиво, и удобно. Сытные порционные пироги где только не пригодятся: ребенку в …

Опытным кулинарам прекрасно известно, что в яблоке и помидоре много сходных свойств. Сочетание сладости и кислоты, которое в свою очередь обеспечивает прекрасное сочетание с солено-пряными нотами. Сделайте тарталетки и чатни по базовому рецепту (здесь на …