Рубрика: Тарты и тарталетки

Ягодный тарт с лимонным маскарпоне

Ягодный тарт с лимонным маскарпоне

В сезон клубники и малины мы охотно экспериментируем с вариантами, позволяющими использовать их в пирогах. Предлагаемый вам рецепт тарта небанален: сладость, аромат и кислинка здесь усилены до полного вкусового восторга. Теоретически можно не использовать лимонный …
тарт с лаймом и меренгой

Песочный тарт с лаймом и меренгой

Мы уже писали о том, как готовить пироги с ароматным цитрусовым топингом на песочном тесте: лимонный пирог и апельсиново-лимонный тарт. На основе классики всегда изобретаются новые версии, пример чему:  тарталетки с заварным кремом и лимоном. Сейчас …
Мини-тарты с помидорами черри, луком и сыром

Мини-тарты с помидорами черри, луком и сыром

Мини-тарты с несладкой начинкой – беспроигрышный вариант для разных случаев жизни. И ребенку в ланч-бокс положить, и друзьям на посиделках с вином к столу подать. Так что если у вас есть немного времени и хорошее …
тарталетки с яблоками рецепт

Яблочные тарталетки

Яблоки идеально подходят для открытой выпечки в силу своей текстуры: их плоть твердая, но податливая, поэтому нарезанные и припущенные ломтики можно формировать в тартах и тарталетках эстетично на заглядение. Рецепт теста для этих тарталеток мы …
Тарт с маком и муссом из белого шоколада

Тарт с маком и муссом из белого шоколада

Маковые зерна по праву можно назвать одной из самых популярных добавок у пекарей и кондитеров во всем мире. Этот тарт – пример интересного и очень вкусного рецепта сладкой выпечки с маком. Тарт выглядит лаконично, но …
Тарталетки с заварным кремом и лимоном

Тарталетки с заварным кремом и лимоном

Тарталетка – штука творческая. Это особенно наглядно, когда вы устраиваете посиделки с какой-либо вкусовой доминантой. А доминанту логично выбирать по сезону: в данном случае это лимон. Зимой у вас будет лимон и розмарин, летом может …
blackberry-lime-elderflower-tart

Мини-тарты с ежевикой и лаймом

Перед вами рецепт десерта полуфинала (46 выпуск) 6 сезона «Правил моей кухни» от команды будущих победителей. Все рецепты этой программы даются в расчете на 4 порции. Единственное, что тут вызывает вопрос: «ликер из бузины», ищите …
Лимонно-медовый тарт

Лимонно-медовый тарт

Этот рецепт от французского шеф-повара Клода Боси – сочетание кулинарных традиций Франции и Англии. Сам Клод предпочитает использовать черную патоку, из-за ее лакричного, глубокого вкуса. Но поскольку у нас это не самый распространенный ингредиент, возьмите …
Тарт с сыром и сливами

Тарт с сыром и сливами

В суровую погоду кухня согрета жаром духовки, выпекающей пироги – уютные, домашние. Одной из самых доступных и при этом любимых начинок для пирогов является слива. Благодаря этому рецепту можно устраивать маленькие праздники без повода: красное …
tart-taten-s-grushami

Тарт татен по-новому с грушами и грецкими орехами

Во всем мире тарт татен больше известен как пирог с яблоками. Но креативные кулинары знают, что незабываемый пирог с яблоками – это пирог с грушами. Готовится просто, тесто используется самое обычное, но если вы соедините …