Рубрика: Несладкая выпечка

Пирожки с ветчиной и горошком

Пирожки с ветчиной и горошком

Маленькие, на пару укусов, с тающей во рту сытной начинкой… А ведь в качестве начинки используются продукты, которые в хлебосольном доме всегда есть в холодильнике. Смело варьируйте разные виды ветчины. А если нет времени месить …
Сырные гужеры

Сырные гужеры

Гужеры в качестве идеальной закуски к вину мы уже прославляли и давали классический рецепт здесь. Эти ароматные булочки хороши как сами по себе, так и с различными намазками. Если же вам хочется больше вкуса, приготовьте …
спанакопита

Греческие пирожки со шпинатом «спанакопита»

Представьте себе сочетание двух видов мягкого сыра, шпината и тончайшего хрустящего теста. Очевидно, что это очень вкусно? Добавьте к этому несколько «секретных ингредиентов» — и вы получите греческие пирожки пол названием «спанакопита». В самой Греции …
Пирожки из теста фило с сыром, песто, вялеными помидорами и маслинами

Пирожки из теста фило с сыром, песто, вялеными помидорами и маслинами

Всё, что нужно для этих пирожков, можно купить в современном супермаркете. Слоеное тесто фило после выпекания превращается в хрустящую румяную оболочку. А начинка из моцареллы с маслинами и вялеными помидорами создает вкусовой аккорд, столь любимый …
Слойки со свекольным песто и сельдью

Слойки со свекольным песто и сельдью

Что делает салат «селедка под шубой» таким вкусным? Сочетание соленого, сладкого и жирного. А если уточнить, то свеклы и селедки. Именно это сочетание можно использовать в закуске, сделав его практически беспримесным. Будет идеально, если вы …
порционные пироги с мясом и грибами

Австралийские порционные пироги с мясом и грибами

Конечно, с начинкой из мяса и грибов можно испечь и один закрытый пирог. Но с такой начинкой лучше делать пироги порционными: это и красиво, и удобно. Сытные порционные пироги где только не пригодятся: ребенку в …
Расстегаи с палтусом

Расстегаи с палтусом

Этот изумительный рецепт, вернее, его мотив, автор книги «Триумф пирогов» Елена Маньенан привезла из Архангельской области. Там пекут такие расстегаи из цельной рыбы, не вытаскивая косточки и хребет. Просто делят рыбу на кусочки и укладывают …
Заливной пирог с луком и яйцом

Заливной пирог с луком и яйцом

Вот простая и доходчивая версия пирога под названием киш: начинка тоже заливается, только не яично-молочной смесью, а тестом на кефире. Все ингредиенты предельно доступны, готовить просто, а такой пирог любят все. К тому же его …
Пирожки с уткой

Пирожки с уткой

Чтобы приготовить пирожки с уткой, логично воспользоваться одним из двух вариантов. Либо вы варите из утки бульон, используете его для супа или соуса, а утиное мясо, удалив кожу и кости, пускаете в начинку. Либо вы …
Ленивые мини-киши с зеленым луком

Ленивые мини-киши с зеленым луком

Зеленый лук – один из первых даров, которые природа дарит жителям средней полосы весной. Поэтому особенно приятно что-то приготовить, сорвав его с грядки. В такие киши можно положить немного любого готового мяса – «вчерашней» курицы …