Рубрика: Кексы, маффины, капкейки

Шоколадные маффины с кусочками горького шоколада

Шоколадные маффины с кусочками горького шоколада

Тем, кто знает толк в приготовлении маффинов, известно, что тесто для них ни в коем случае не нужно долго взбивать: так маффины получатся плотными и невкусными. А начинку нужно добавлять, когда часть муки еще не …
Маффины с клубникой и бальзамическим соусом

Маффины с клубникой и бальзамическим соусом

Гурманы прекрасно знают, как вкус и аромат клубники подчеркивается бальзамическим кремом. А еще ее вкус удачно подчеркивается за счет нотки апельсина. Применив эти знания, получаем оригинальный рецепт — маффины с клубникой и бальзамическим соусом! По …
Банановые маффины с грецкими орехами

Банановые маффины с грецкими орехами

Переспелые бананы — отличная вещь. Это прекрасный ингредиент не только для смузи, но и для выпечки. Представьте: пять минут на замес теста, около двадцати — на выпечку, и готовы ароматные банановые маффины! Запах банановой выпечки …
сливочные капкейки с кремом на маскарпоне

Сливочные капкейки с кремом на маскарпоне

По этому рецепту у вас могут получиться идеальные капкейки: нежное маслянистое тесто и роскошный сливочный крем. Возьмите его за основу, а украсить можно по принципу ассорти: разными ягодами, орехами, шоколадной крошкой… Если у вас капкейки …
Лаймово-базиликовая ром-баба

Лаймово-базиликовая ром-баба

Этот рецепт Джейми Оливер привез из Италии и опубликовал в журнале Jamie Magazine. В Италии обожают базилик, и эту ароматную траву можно использовать как свежую пряность в десерте. Особенно если есть базилик с лимонным ароматом …
Кекс с ветчиной и маслинами

Кекс с ветчиной и маслинами

Закусочные кексы – специалитет французской кухни. Такой кекс не только хорошо подать к столу во время дружеских посиделок, но можно съесть кусочек и на завтрак, и взять с собой для перекуса в течение рабочего дня. …
Кекс с соленым арахисом

Кекс с соленым арахисом

Сочетание вкуса сладкого шоколада и солоноватого арахиса простому человеку известно по батончику «Сникерс». Гурман же норовит добавить толику соли в любой шоколадный десерт. А если вы испечете такой кекс, то потрафите вкусу и простого человека, …
Маффины с лососем

Маффины с лососем

Трудно поверить, что такая роскошная закуска как маффины с лососем может быть приготовлена в сжатые сроки, но мы с удовольствием поделимся с вами секретным рецептом. Есть еще и лайфхак, который сделает блюдо бюджетным. Если у …
Шоколадно-банановые капкейки

Шоколадно-банановые капкейки с соленой карамелью и сырным кремом

Даже начинающие кондитеры знают, что малая толика соли наилучшим образом раскрывает вкус очень сладкого десерта. Но для того чтобы не использовать соли больше чем нужно, все-таки необходим личный опыт. А может быть, достаточно чутья. В …
Рождественские мини-кексы

Рождественские мини-кексы

Домашняя выпечка, характерная для зимы, привносит в дом дух Рождества. А что характерно для зимы? Сезонные ингредиенты: сухофрукты и цитрусовые! Мини-кексы, испеченные по этому рецепту, приятно и поставить на стол в своей семье, и взять …