Рубрика: Выпечка

Ягодный тарт с лимонным маскарпоне

Ягодный тарт с лимонным маскарпоне

В сезон клубники и малины мы охотно экспериментируем с вариантами, позволяющими использовать их в пирогах. Предлагаемый вам рецепт тарта небанален: сладость, аромат и кислинка здесь усилены до полного вкусового восторга. Теоретически можно не использовать лимонный …
тарт с лаймом и меренгой

Песочный тарт с лаймом и меренгой

Мы уже писали о том, как готовить пироги с ароматным цитрусовым топингом на песочном тесте: лимонный пирог и апельсиново-лимонный тарт. На основе классики всегда изобретаются новые версии, пример чему:  тарталетки с заварным кремом и лимоном. Сейчас …
Маковые пирожки с глазурью

Маковые пирожки с глазурью

Сочетание маковой пасты, теста и сахарной глазури – одно из любимейших в сладкой выпечке. Блюдо с пирожками может выглядеть еще более нарядно и необычно, если вы сделаете несколько вариантов глазури разных оттенков. Для этого нужно …
Сырное суфле

Сырное суфле

Это изысканное и нежное европейское блюдо помещено в категорию «закуски» потому, что идеально подходит в качестве закуски к вину. Чем более выдержанный и качественный вы будете использовать сыр, тем утонченней будет вкус суфле. Формочки для …
Перевернутый пирог с ревенем и миндалем

Перевернутый пирог с ревенем и миндалем

Ревень – родственник щавеля, а его хрусткость и кислинка идеально подходят для десертов. Сезон ревеня с мая по конец июня, и самое время использовать его, например, для пирога. По этому рецепту у вас получится пирог …
Заварные орешки с кремом и клубникой

Заварные орешки с кремом и клубникой

Приготовить эти пирожные не очень сложно, а выглядят они чрезвычайно эффектно, ярко и аппетитно. Отличная идея для больших и малых праздников! Чтобы хлопот было меньше, а внешний вид – еще лучше, воспользуйтесь кондитерским мешком. По …
Заливной пирог с луком и яйцом

Заливной пирог с луком и яйцом

Вот простая и доходчивая версия пирога под названием киш: начинка тоже заливается, только не яично-молочной смесью, а тестом на кефире. Все ингредиенты предельно доступны, готовить просто, а такой пирог любят все. К тому же его …
Пирожки с уткой

Пирожки с уткой

Чтобы приготовить пирожки с уткой, логично воспользоваться одним из двух вариантов. Либо вы варите из утки бульон, используете его для супа или соуса, а утиное мясо, удалив кожу и кости, пускаете в начинку. Либо вы …
Самосы с молочной глазурью

Самосы с молочной глазурью

Самосы – индийские пирожки с начинкой, характерные для домашней кухни. Начинка может быть любой, но в данном случае предлагаем вам рецепт сладких самосов с апельсиново-творожной начинкой. Наличие куркумы в глазури делает пирожки еще более яркими …
Ленивые мини-киши с зеленым луком

Ленивые мини-киши с зеленым луком

Зеленый лук – один из первых даров, которые природа дарит жителям средней полосы весной. Поэтому особенно приятно что-то приготовить, сорвав его с грядки. В такие киши можно положить немного любого готового мяса – «вчерашней» курицы …