Рубрика: Выпечка

Маффины с лососем

Маффины с лососем

Трудно поверить, что такая роскошная закуска как маффины с лососем может быть приготовлена в сжатые сроки, но мы с удовольствием поделимся с вами секретным рецептом. Есть еще и лайфхак, который сделает блюдо бюджетным. Если у …
Пирожки с ветчиной и горошком

Пирожки с ветчиной и горошком

Маленькие, на пару укусов, с тающей во рту сытной начинкой… А ведь в качестве начинки используются продукты, которые в хлебосольном доме всегда есть в холодильнике. Смело варьируйте разные виды ветчины. А если нет времени месить …
Лаймовый пирог с ванильным мороженым

Лаймовый пирог с ванильным мороженым

Лаймовый пирог – десерт, очень популярный там, где навалом свежих лаймов. Обычно его украшают меренгой (смотрите рецепт здесь), но в 5 выпуске 8 сезона шоу «Правила моей кухни» мужчины предложили свой вариант, и он всем …
Шоколадно-банановые капкейки

Шоколадно-банановые капкейки с соленой карамелью и сырным кремом

Даже начинающие кондитеры знают, что малая толика соли наилучшим образом раскрывает вкус очень сладкого десерта. Но для того чтобы не использовать соли больше чем нужно, все-таки необходим личный опыт. А может быть, достаточно чутья. В …
Рождественские мини-кексы

Рождественские мини-кексы

Домашняя выпечка, характерная для зимы, привносит в дом дух Рождества. А что характерно для зимы? Сезонные ингредиенты: сухофрукты и цитрусовые! Мини-кексы, испеченные по этому рецепту, приятно и поставить на стол в своей семье, и взять …
Сырные гужеры

Сырные гужеры

Гужеры в качестве идеальной закуски к вину мы уже прославляли и давали классический рецепт здесь. Эти ароматные булочки хороши как сами по себе, так и с различными намазками. Если же вам хочется больше вкуса, приготовьте …
тарт с меренгой

Тарт с карамельным кремом и меренгой

Тарт с заварным карамельным кремом – сама сладость. Чтобы подчеркнуть этот тонкий вкус, сделайте основу с кусочками карамели. А в украшение тарта сделайте швейцарскую меренгу, на водяной бане. Сочетание этих текстур восхитительно. Единственное, в большинстве …
Мини-тарты с карамелизованным луком

Мини-тарты с карамелизованным луком

По принципу тарта татен (пирога-перевертыша) можно испечь огромное множество вариантов, но в данном случае нас интересует тот, что является визитной карточкой французской кухни. французы непревзойденно управляются с луком: с ним они делают и достаточно трудоемкие …
спанакопита

Греческие пирожки со шпинатом «спанакопита»

Представьте себе сочетание двух видов мягкого сыра, шпината и тончайшего хрустящего теста. Очевидно, что это очень вкусно? Добавьте к этому несколько «секретных ингредиентов» — и вы получите греческие пирожки пол названием «спанакопита». В самой Греции …
Пирожки из теста фило с сыром, песто, вялеными помидорами и маслинами

Пирожки из теста фило с сыром, песто, вялеными помидорами и маслинами

Всё, что нужно для этих пирожков, можно купить в современном супермаркете. Слоеное тесто фило после выпекания превращается в хрустящую румяную оболочку. А начинка из моцареллы с маслинами и вялеными помидорами создает вкусовой аккорд, столь любимый …