Рубрика: Супы

Палестинский суп с тыквой и красной чечевицей

Палестинский суп с тыквой и красной чечевицей

Поскольку ничего нет лучше тарелки вкусного, согревающего, сытного, но нежирного супа, мы всегда с интересом присматриваемся к новым рецептам. Супы, идеально подходящие для обеда, есть в кухне каждой страны. Вот например, этот рецепт родом из …
Крем-суп из цветной капусты с сырными слойками

Крем-суп из цветной капусты с сырными слойками

Протертые супы кремовой текстуры часто вызывают ассоциацию с диетическим питанием, но крем-суп – это совсем не то же самое, что суп-пюре. Он потому и называется кремовым, что текстуру ему дает сочетание белка и жира. Это …
суп том ям

Суп «Том Ям»

Когда вы думаете о тайской кухне, какое блюдо первым приходит вам в голову? Конечно же, суп «Том Ям»! Настоящий вкус этого супа можно ощутить только на его родине. Но сегодня у жителей любого отечественного города …
Суп в тыкве с крутонами и сыром

Суп в тыкве с крутонами и сыром

Оригинальный рецепт этого тыквенного супа принадлежит великому шеф-повару Полю Бокюзу. В его рецепте тыква наполняется жирными сливками и крутонами. В итоге получается даже не суп, а пудинг или гратен. Перед вами облегченный вариант супа с …
холодные супы-пюре

Холодные супы-пюре: 4 интересных варианта

В жаркий день хочется наполнить желудок чем-то некалорийным и необременительным для пищеварения. Холодный суп подходит для этого идеально, но на окрошке и гаспачо свет клином не сошелся. Перед вами 4 варианта супов-пюре, достаточно интересных, чтобы …
Картофельный суп-пюре с фетой

Картофельный суп-пюре с фетой

Этот легкий и сытный суп весьма полезен для желудка. Готовить его удобно в мультиварке, но подойдет и кастрюля с толстым дном. По желанию можно подать суп и не в вегетарианском виде, посыпав кусочками зажаренного до …
Французский суп из щавеля

Французский крем-суп из щавеля

Что может быть нового в щавелевом супе? Кажется, у каждой хозяйки есть свой рецепт. Мы предлагаем загустить суп яично-сливочной заправкой для сытности, гладкости и нежности – во французской манере. По этому рецепту у вас получится …
Сливочный суп с треской, креветками и луком-пореем

Сливочный суп с треской, креветками и луком-пореем

Яркий и свежий аромат, образцовая пропорция горечи и сладости, мягкости и хруста – вот что выделает лук-порей среди своих луковых собратьев. Порей идеален для приготовления супов и с ним, и из него. Это знают французы, …
Чечевичный крем-суп

Чечевичный крем-суп с брюссельской капустой и беконом

Всем хороша чечевица, а в холодное время года не готовить из нее горячие блюда просто грех. Попробуйте рецепт чечевичного крем-супа: парочка кулинарных «фишек» здесь достойна внимания! Только учтите: чтобы долго не ждать, пока чечевица размягчится …