Рубрика: Супы

Перуанский куриный суп с киноа

Перуанский куриный суп с киноа

В каждой кухне мира можно найти рецепт легкого супчика, который и согреет, и насытит, и не вызовет желания спать. В Перу такой супчик готовят с крупой киноа. Рецепт доходчивый, как говорится, мечта холостяка. Или подруги …
Зеленый крем-суп

Зеленый крем-суп

Всем хороши крем-супы! Они отлично согревают прохладным днем, быстро утоляют голод и не вредят фигуре. Если, конечно, речь не идет о ресторанных супах-пюре с жирными сливками. Полезного в этих блюдах мало, а калорий — масса! …
вьетнамский креветочный суп

Креветочный суп по-вьетнамски

Это блюдо подают во Вьетнаме так: ставят перед вами кастрюльку с кипящим бульоном, остальное вы самостоятельно добавляете, ориентируясь на свой вкус. Ананас как супный ингредиент поначалу вызывает недоумение, однако вы рискните и последуйте рецепту — …
Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи

Это рецепт Марты Стюарт, знаменитой американской телеведущей программ о кулинарии и ведении хозяйства. Собственно, поэтому ингредиенты указаны в виде чашек и стаканов – нетрадиционная для нас мера. В рецепте написано, что это крем-суп, а роль …
Грибной крем-суп

Грибной крем-суп

Наличие в хозяйстве блендера позволяет хоть каждый день готовить на собственной кухне свежие супы-пюре ресторанного качества. Кремовую текстуру такому супу придают сливки и способ тушения грибов — по сути, в соусе бешамель. Грибной крем-суп из шампиньонов …
Крем-суп из горошка со шкварками

Крем-суп из горошка со шкварками

Это блюдо из финала 8 сезона шоу «Правила моей кухни», приготовленное победителями. Казалось бы, гороховый суп – простое и популярное блюдо, но оно служит ярким примером того, как мыслит кулинарный талант. Свежая кремовая текстура супа …
крем суп из авокадо

Холодный крем-суп из авокадо

Там, где растет авокадо, лаймы более распространены, чем лимоны. Поэтому если будете готовить этот вкусный и легкий в приготовлении крем суп из авокадо, возьмите именно лайм – он придаст оригинальную свежую нотку, а в сочетании …
Щи на грибном бульоне с кислой капустой

Щи на грибном бульоне с кислой капустой

В квашеной капусте содержится большое количество кислот, что делает первое блюдо с ней естественно кисловатым, а это искомый вкус. В простых русских семьях мясо могли себе позволить нечасто, поэтому старинные кулинарные хитрости приготовления постных щей …
том ям с морепродуктами

Том ям с морепродуктами

Знаменитый тайский суп том ям можно сравнить с нашим борщом только по одной аналогии: сколько человек его готовят, столько и рецептов. Причем рецепт меняется в зависимости от того, какие ингредиенты сегодня ключевые. Данный вариант супа …
Суп из запеченных томатов-черри

Суп-пюре из запеченных томатов-черри

Варьируйте рецепт под свой вкус и каждый раз получайте новый вариант: для более интересной цветовой гаммы можно использовать смесь красных и желтых помидоров, а для большей душистости попробуйте запекать овощи, оставив часть томатов на веточках. …