Рубрика: Супы

крем суп из авокадо

Холодный крем-суп из авокадо

Там, где растет авокадо, лаймы более распространены, чем лимоны. Поэтому если будете готовить этот вкусный и легкий в приготовлении крем суп из авокадо, возьмите именно лайм – он придаст оригинальную свежую нотку, а в сочетании …
Щи на грибном бульоне с кислой капустой

Щи на грибном бульоне с кислой капустой

В квашеной капусте содержится большое количество кислот, что делает первое блюдо с ней естественно кисловатым, а это искомый вкус. В простых русских семьях мясо могли себе позволить нечасто, поэтому старинные кулинарные хитрости приготовления постных щей …
том ям с морепродуктами

Том ям с морепродуктами

Знаменитый тайский суп том ям можно сравнить с нашим борщом только по одной аналогии: сколько человек его готовят, столько и рецептов. Причем рецепт меняется в зависимости от того, какие ингредиенты сегодня ключевые. Данный вариант супа …
Суп из запеченных томатов-черри

Суп-пюре из запеченных томатов-черри

Варьируйте рецепт под свой вкус и каждый раз получайте новый вариант: для более интересной цветовой гаммы можно использовать смесь красных и желтых помидоров, а для большей душистости попробуйте запекать овощи, оставив часть томатов на веточках. …
Палестинский суп с тыквой и красной чечевицей

Палестинский суп с тыквой и красной чечевицей

Поскольку ничего нет лучше тарелки вкусного, согревающего, сытного, но нежирного супа, мы всегда с интересом присматриваемся к новым рецептам. Супы, идеально подходящие для обеда, есть в кухне каждой страны. Вот например, этот рецепт родом из …
Крем-суп из цветной капусты с сырными слойками

Крем-суп из цветной капусты с сырными слойками

Протертые супы кремовой текстуры часто вызывают ассоциацию с диетическим питанием, но крем-суп – это совсем не то же самое, что суп-пюре. Он потому и называется кремовым, что текстуру ему дает сочетание белка и жира. Это …
суп том ям

Суп «Том Ям»

Когда вы думаете о тайской кухне, какое блюдо первым приходит вам в голову? Конечно же, суп «Том Ям»! Настоящий вкус этого супа можно ощутить только на его родине. Но сегодня у жителей любого отечественного города …
Суп в тыкве с крутонами и сыром

Суп в тыкве с крутонами и сыром

Оригинальный рецепт этого тыквенного супа принадлежит великому шеф-повару Полю Бокюзу. В его рецепте тыква наполняется жирными сливками и крутонами. В итоге получается даже не суп, а пудинг или гратен. Перед вами облегченный вариант супа с …
холодные супы-пюре

Холодные супы-пюре: 4 интересных варианта

В жаркий день хочется наполнить желудок чем-то некалорийным и необременительным для пищеварения. Холодный суп подходит для этого идеально, но на окрошке и гаспачо свет клином не сошелся. Перед вами 4 варианта супов-пюре, достаточно интересных, чтобы …
Картофельный суп-пюре с фетой

Картофельный суп-пюре с фетой

Этот легкий и сытный суп весьма полезен для желудка. Готовить его удобно в мультиварке, но подойдет и кастрюля с толстым дном. По желанию можно подать суп и не в вегетарианском виде, посыпав кусочками зажаренного до …