Рубрика: Супы

Крем-суп из цукини

Крем-суп из цукини с корневым сельдереем

Ингредиенты, характерные для восточной кухни, делают этот простой и легкий крем-суп из цукини необычайно вкусным. А обжаренные овощи добавляют ему текстуры. К такому супу очень хороши большие куски деревенского белого хлеба, запеченного с оливковым маслом …
Острый тыквенный суп

Острый тыквенный суп

Это рецепт тыквенного супа в тропическом стиле. Если вы любите адаптировать кулинарные идеи экзотических стран под традиционные вкусы, используйте картошку, а вместо кокосовых чипсов – тыквенные семечки. А если любите острую кухню, усиливайте сочетание сладости, …
Вьетнамский суп из говядины и свиных ножек

Вьетнамский суп из говядины и свиных ножек

Супы во Вьетнаме занимают очень важное место. Их суть – в насыщенном бульоне со сложным вкусом, где сочетается рисовая лапша, мясо и что-нибудь свежее вроде бобовых проростков. Данный рецепт представляет еще одну разновидность вьетнамских супов. …
Крем-суп из пастернака с яблоками

Крем-суп из пастернака с яблоками

Пастернак – «двоюродный брат» моркови и в свежем виде имеет крайне насыщенный аромат. Но будучи смешанным с яблоком, маслом и молоком – например, в крем-супе, пастернак становится на вкус сладким, нежным и очень приятным. Используйте …
Перуанский куриный суп с киноа

Перуанский куриный суп с киноа

В каждой кухне мира можно найти рецепт легкого супчика, который и согреет, и насытит, и не вызовет желания спать. В Перу такой супчик готовят с крупой киноа. Рецепт доходчивый, как говорится, мечта холостяка. Или подруги …
Зеленый крем-суп

Зеленый крем-суп

Всем хороши крем-супы! Они отлично согревают прохладным днем, быстро утоляют голод и не вредят фигуре. Если, конечно, речь не идет о ресторанных супах-пюре с жирными сливками. Полезного в этих блюдах мало, а калорий — масса! …
вьетнамский креветочный суп

Креветочный суп по-вьетнамски

Это блюдо подают во Вьетнаме так: ставят перед вами кастрюльку с кипящим бульоном, остальное вы самостоятельно добавляете, ориентируясь на свой вкус. Ананас как супный ингредиент поначалу вызывает недоумение, однако вы рискните и последуйте рецепту — …
Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи

Это рецепт Марты Стюарт, знаменитой американской телеведущей программ о кулинарии и ведении хозяйства. Собственно, поэтому ингредиенты указаны в виде чашек и стаканов – нетрадиционная для нас мера. В рецепте написано, что это крем-суп, а роль …
Грибной крем-суп

Грибной крем-суп

Наличие в хозяйстве блендера позволяет хоть каждый день готовить на собственной кухне свежие супы-пюре ресторанного качества. Кремовую текстуру такому супу придают сливки и способ тушения грибов — по сути, в соусе бешамель. Грибной крем-суп из шампиньонов …
Крем-суп из горошка со шкварками

Крем-суп из горошка со шкварками

Это блюдо из финала 8 сезона шоу «Правила моей кухни», приготовленное победителями. Казалось бы, гороховый суп – простое и популярное блюдо, но оно служит ярким примером того, как мыслит кулинарный талант. Свежая кремовая текстура супа …