Рубрика: Супы

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи

Это рецепт Марты Стюарт, знаменитой американской телеведущей программ о кулинарии и ведении хозяйства. Собственно, поэтому ингредиенты указаны в виде чашек и стаканов – нетрадиционная для нас мера. В рецепте написано, что это крем-суп, а роль …
Грибной крем-суп

Грибной крем-суп

Наличие в хозяйстве блендера позволяет хоть каждый день готовить на собственной кухне свежие супы-пюре ресторанного качества. Кремовую текстуру такому супу придают сливки и способ тушения грибов — по сути, в соусе бешамель. Грибной крем-суп из шампиньонов …
Крем-суп из горошка со шкварками

Крем-суп из горошка со шкварками

Это блюдо из финала 8 сезона шоу «Правила моей кухни», приготовленное победителями. Казалось бы, гороховый суп – простое и популярное блюдо, но оно служит ярким примером того, как мыслит кулинарный талант. Свежая кремовая текстура супа …
крем суп из авокадо

Холодный крем-суп из авокадо

Там, где растет авокадо, лаймы более распространены, чем лимоны. Поэтому если будете готовить этот вкусный и легкий в приготовлении крем суп из авокадо, возьмите именно лайм – он придаст оригинальную свежую нотку, а в сочетании …
Щи на грибном бульоне с кислой капустой

Щи на грибном бульоне с кислой капустой

В квашеной капусте содержится большое количество кислот, что делает первое блюдо с ней естественно кисловатым, а это искомый вкус. В простых русских семьях мясо могли себе позволить нечасто, поэтому старинные кулинарные хитрости приготовления постных щей …
том ям с морепродуктами

Том ям с морепродуктами

Знаменитый тайский суп том ям можно сравнить с нашим борщом только по одной аналогии: сколько человек его готовят, столько и рецептов. Причем рецепт меняется в зависимости от того, какие ингредиенты сегодня ключевые. Данный вариант супа …
Суп из запеченных томатов-черри

Суп-пюре из запеченных томатов-черри

Варьируйте рецепт под свой вкус и каждый раз получайте новый вариант: для более интересной цветовой гаммы можно использовать смесь красных и желтых помидоров, а для большей душистости попробуйте запекать овощи, оставив часть томатов на веточках. …
Палестинский суп с тыквой и красной чечевицей

Палестинский суп с тыквой и красной чечевицей

Поскольку ничего нет лучше тарелки вкусного, согревающего, сытного, но нежирного супа, мы всегда с интересом присматриваемся к новым рецептам. Супы, идеально подходящие для обеда, есть в кухне каждой страны. Вот например, этот рецепт родом из …
Крем-суп из цветной капусты с сырными слойками

Крем-суп из цветной капусты с сырными слойками

Протертые супы кремовой текстуры часто вызывают ассоциацию с диетическим питанием, но крем-суп – это совсем не то же самое, что суп-пюре. Он потому и называется кремовым, что текстуру ему дает сочетание белка и жира. Это …
суп том ям

Суп «Том Ям»

Когда вы думаете о тайской кухне, какое блюдо первым приходит вам в голову? Конечно же, суп «Том Ям»! Настоящий вкус этого супа можно ощутить только на его родине. Но сегодня у жителей любого отечественного города …