Рубрика: Супы

холодные супы-пюре

Холодные супы-пюре: 4 интересных варианта

В жаркий день хочется наполнить желудок чем-то некалорийным и необременительным для пищеварения. Холодный суп подходит для этого идеально, но на окрошке и гаспачо свет клином не сошелся. Перед вами 4 варианта супов-пюре, достаточно интересных, чтобы …
Картофельный суп-пюре с фетой

Картофельный суп-пюре с фетой

Этот легкий и сытный суп весьма полезен для желудка. Готовить его удобно в мультиварке, но подойдет и кастрюля с толстым дном. По желанию можно подать суп и не в вегетарианском виде, посыпав кусочками зажаренного до …
Французский суп из щавеля

Французский крем-суп из щавеля

Что может быть нового в щавелевом супе? Кажется, у каждой хозяйки есть свой рецепт. Мы предлагаем загустить суп яично-сливочной заправкой для сытности, гладкости и нежности – во французской манере. По этому рецепту у вас получится …
Сливочный суп с треской, креветками и луком-пореем

Сливочный суп с треской, креветками и луком-пореем

Яркий и свежий аромат, образцовая пропорция горечи и сладости, мягкости и хруста – вот что выделает лук-порей среди своих луковых собратьев. Порей идеален для приготовления супов и с ним, и из него. Это знают французы, …
Чечевичный крем-суп

Чечевичный крем-суп с брюссельской капустой и беконом

Всем хороша чечевица, а в холодное время года не готовить из нее горячие блюда просто грех. Попробуйте рецепт чечевичного крем-супа: парочка кулинарных «фишек» здесь достойна внимания! Только учтите: чтобы долго не ждать, пока чечевица размягчится …
yablochno-seldereevyj-krem-sup

Яблочно-сельдереевый крем-суп

Этот вкусный, сытный и при том легкий суп идеально подходит для зимы. Сельдерей и яблоко – одно из идеальных сочетаний в кулинарии и для собственного рецепта крем-супа его непременно нужно использовать. А вот идеальный сорт …
Суп-пюре из свеклы и тыквы

Суп-пюре из свеклы и тыквы

Плошка такого супа равносильна сеансу детокс-терапии. В простом варианте он очень рекомендуется при диете и на следующий день после алкогольных возлияний. Варить его лучше не на воде, а на бульоне. Помимо овощного, можно использовать и …
крем суп из зеленого горошка

Крем-суп из зеленого горошка

Это рецепт от шеф-повара итальянского ресторана. Замороженный горошек остается одним из самых доступных по цене видов овощей, а если подойти к нему с умом и знанием, то он становится основой для прямо-таки восхитительного супа. Конечно, …
Суп-пюре из корневых овощей

Суп-пюре из корневых овощей

Без густых, согревающих и сытных супов холодное время года в России представить невозможно. К тому же, наша осень богата и щедра на корнеплоды, которые стоят совсем немного, но супы из них можно варить восхитительно вкусные. …