Рубрика: Полезные советы

соус ранч

Соус ранч: как приготовить, разнообразить и с чем подать

Такой соус домашнего приготовления – замечательная альтернатива майонезу. Имея погружной блендер, его можно сделать за 5 минут, а использовать – не только для салатов! В ранч макают свежие овощи, его подают к отварному мясу, курице …
ревень в кулинарии

Ревень в кулинарии: готовим и заготавливаем

Ревень – необычный дар природы. Овощ, который похож на лопух, а готовится как фрукт. Ревень насчитывает около полусотни видов и популярен во всем мире. Однако съедобен только красноватый стебель ревеня, длина которого достигает 30-45 см. …
что приготовить с селедкой

10 идей с селедкой

Вы часто покупаете селедку? А в каком виде: целую мороженую рыбу или уже приготовленную? Если покупаете целую и маринуете по-домашнему, то вы уже кое-что смыслите. Если же ничто кроме фабричного засола вам неведомо, вас ждут …
маринованная сельдь

Как приготовить ассорти из маринованной сельди

Человеку, который не любит маринованную селедку, просто не повезло: он не пробовал ее в правильном маринаде. А в наших условиях мариновать сельдь – один из самых доступных и надежных способов иметь рыбное блюдо на столе. …
салат с фетой

5 идей салатов с сыром фета

Сыр фета относится к тем немногим сырам, по отношению к которым у нас успешно работает импортозамещение. Одна упаковка сыра неплохого качества стоит чуть больше ста рублей, а приготовить с ней можно самые разные виды салатов. …
как готовить меренгу

Меренга: какой бывает и как ее правильно готовить

Меренгой называются белки, взбитые с сахаром. Еще они называются безе и есть мнение, что безе — это сама белковая масса, а меренга — это уже что-то приготовленное. Так или иначе, перед тем как готовить меренгу, …
ogurci-1

Как сделать салат из огурцов в японском стиле

Из кухни каждой страны мы можем почерпнуть способы обращения с простыми продуктами, которые весьма отличаются от наших традиционных. Взять, например, огурцы. Попробуйте приготовить их так, как это делают на кухне японского ресторана. Для этого вам …
брокколи в кулинарии

5 идей для применения брокколи

Брокколи обычно считают продуктом полезным и диетическим — и вследствие этого скучным и невкусным. Но брокколи можно готовить десятком разных способов. Несколько из них могут стать вашими любимыми. Вот вам пять идей. 1. Песто из …
классический тирамису

Как готовить классический тирамису

Король сладких витрин, итальянская классика, покорившая сердца взрослых и детей, игра текстур на стыке воздушного, влажного и нежного — все это тирамису. Хотите научиться готовить классический тирамису в домашних условиях так же, как это делают …
желатин в кулинарии

Желатин в кулинарии: правила и тонкости применения

Желатин — это универсальное желирующее вещество, используемое для приготовления разных блюд. С ним готовят как закуски, так и десерты. Натуральный желатин представляет собой смесь белков и пептидов, полученных путем частичного гидролиза коллагена, который находится в …