Рубрика: Горячее

Жаркое из свинины с ананасом

Жаркое из свинины с ананасом

Сочетание свинины и ананаса – одно из самых удачных в кулинарии, его можно назвать классическим. Традиция, разумеется, пришла из Азии, где ананасы так же доступны, как у нас кабачки. Мы норовим делать жаркое с консервированными …
Рыба в тесте фило

Рыба в тесте фило с кунжутом

Филе рыбы, запеченное в конвертиках из хрустящего теста с кунжутной посыпкой – ну разве это не прекрасно! К конвертикам можно сделать марокканский картофельный салат с маслинами, лимонным соком и цедрой, красным луком, мятой и оливковым …
Котлеты из трески с творогом

Котлеты из трески с творогом

Кулинарная традиция добавлять в рыбный фарш творог – с Русского Севера. Вообще, традиция смешивать рыбу с молочными продуктами была заимствована славянами у финно-угорских племен, проживавших по соседству. Прием этот полюбился и практикуется до сих пор. …
Свинина, запеченная с шампиньонами и сыром

Свинина, запеченная с шампиньонами и сыром

Перед вами пример горячего блюда, который любят приводить снобы: эта ваша свинина с майонезом и сыром… Пусть снобы увлекаются вегетарианством и сыроедением, а простой мясоед хочет раз в день получить кусок мяса с жирами, сочный …
японское блюдо рамэн с креветками

Рамэн: три базовых варианта рецептов

Это знаменитое японское блюдо – и лапша, и суп. Вариантов его приготовления столько же, сколько поваров. Однако есть базовые рецепты, которые вам стоит освоить, если вы любите готовить блюда азиатской кухни. Найдите в специализированной магазине …
Свиная вырезка с пореем

Свиная вырезка, тушенная с пореем

Свиную вырезку нужно уметь готовить. Если просто бросить ее на сковородку, мясо может получиться сухим и невыразительным. А вот припущенный в белом вине со сливочным маслом лук порей и нежнейшая после маринования и тушения свиная …
Рыбные биточки с франкфуртским зеленым соусом

Рыбные биточки с франкфуртским зеленым соусом

Когда в морозильнике есть пара видов филе мороженой рыбы, в приготовлении ужина полдела сделано. Загодя переложите филе в холодильник, чтобы неспешно разморозилось, а потом приготовьте биточки по этому рецепту. Он рассчитан на 4 порции. Такой …
Свинина в глянцевом соусе

Свинина в глянцевом соусе

Если вы периодически задумываетесь, что приготовить из свинины, то читайте подборку рецептов, опубликованную на нашем сайте. Простой и тысячекратно проверенный способ – это приготовить ее в соусе по-азиатски, который делает кусочки свинины глянцевыми. По данному …
Рулетики из индейки

Рулетики из индейки с сыром и оливками и картофель по-деревенски

Рулет – очень удобная форма для приготовления нежирного мяса или птицы: удобно брать с собой как на работу, так и на пикник. А уж готовить рулетики из индейки – один из лучших способов сделать сочным …
курица в лаймовом маринаде

Куриные грудки в лаймовом маринаде

Благодаря лаймовому маринаду вы легко превратите обычные куриные грудки в экзотическое блюдо. Оно идеально подходит для тех, кто соблюдает диету. Дополнительно можно порубить в маринад перца чили, а мяты добавить еще больше – будет просто …