Рубрика: Десерты

лаймовый пирог со сгущенкой

Дачный лаймовый пирог

Когда под рукой нет плиты, а хочется приготовить что-то сладкое к чаю, всегда есть возможность сделать такой простой и очень вкусный лаймовый пирог со сгущенкой! Соединение двух этих ингредиентов – лайма и сгущенки – восхитительно. …
торт тирамису рецепт Джейми Оливера

Торт-тирамису с лимоном, ягодами и белым шоколадом

Ранее мы посвящали целый обзор теме «Как готовить классический тирамису». А если вас интересуют вариации это итальянского десерта, то проверьте свое мастерство и приготовьте этот щедрый торт. Если не найдете печенье амаретти, используйте савоярди. По …
трюфельный торт

Трюфельный торт

По аналогии с шоколадными трюфелями трюфельный торт изготавливается без муки. Торт – а муки нет совсем, никакой, даже чуть-чуть. Конечно же, там есть много другого невероятно вкусного и влияющего на фигуру, так что это просто …
Яблочно-имбирный мусс

Яблочно-имбирный мусс

Прекрасно известно, как яблоки сочетаются с корицей. А в этом легком десерте хорошо знакомый вкус яблок оттеняется пикантной остротой имбиря. В яблоках столько пектина, что они идеальны для мусса, а воздушность швейцарской меренги придает десерту …
шоколадный фондан

Шоколадный фондан с ягодным кули и карамельным мороженым

Приготовить шоколадные фонданы мастерски удается немногим – если подержать их в духовке чуть меньше, они останутся жидкими, если чуть передержать – не будет жидкой середина. А она должна вытекать под давлением ложки, в этом весь …
мусс из белого шоколада

Белый мусс «Искушение»

Шефы-кондитеры зачастую любят окружать свой труд флером терминов. Судите сами: можно назвать мусс «Искушение» — и это будет доступный для всех десерт. А можно написать в меню: «Мусс из белого шоколада с крокантом и пралине» …
Шоколадно-банановые капкейки

Шоколадно-банановые капкейки с соленой карамелью и сырным кремом

Даже начинающие кондитеры знают, что малая толика соли наилучшим образом раскрывает вкус очень сладкого десерта. Но для того чтобы не использовать соли больше чем нужно, все-таки необходим личный опыт. А может быть, достаточно чутья. В …
баноффи

Баноффи

В этом десерте есть всё, чего мы хотим, когда мечтаем о сладком. Он сладок настолько, что мало не покажется, но без приторности, он нежный, но на плотной песочной подложке, а бананы придают ему фруктовое ощущение …
Крем с белым шоколадом и фруктами

Крем с белым шоколадом и фруктами

Основа этого лакомства — крем с белым шоколадом. Белоснежный, легкий, возмутительно вкусный, он создаст праздничный аккомпанемент любым фруктам или ягодам. Фрукты можно взять любые — мандарины, спелую хурму или груши, печеные яблоки. Попробуйте и вариант …