Рубрика: Десерты

Английский крем рецепт

Английский крем с корицей

Этим кремом англичане по праву гордятся. Его очень хорошо подавать к фруктам на гриле и к мороженому, но можно использовать и для выпечки, или подать отдельно к кофе. По желанию вы можете ароматизировать этот крем …
Малиновый бюш

Малиновый бюш

Если вы достаточно квалифицированы и амбициозны в качестве кондитера, проверьте себя, приготовив этот изысканный десерт. Бюш в переводе с французского означает «полено», но у нас под таким названием известен совсем другой торт. А этот – …
Разноцветные мини пирожные

Разноцветные мини-пирожные

При слове десерт у многих из нас в воображении сразу возникает что-нибудь кремовое на тонкой бисквитной подложке. Кусочек такого десерта пойдет на пользу и порадует каждого. Идея мини-пирожных благодатна для того случая, когда вы принимаете …
торт павлова рецепт

Торт «Павлова»

Торт «Павлова» имеет весьма интересную историю появления. Назван этот десерт в честь известной русской балерины, жившей в начале XIX века, Анны Павловны Павловой. А придумал его австралийский повар Герберт Сачс. Анна Павлова гастролировала по Западной …
Лимонные квадратики с маком

Лимонные квадратики с маком

Такая выпечка подходит не только для сладкого стола: порционные лимонные квадратики на ура воспринимаются в качестве закуски. Идеально сочетаются с коньяком, но можно и с другими дистиллятами. Понадобится: Для основы: 200 г размягченного сливочного масла …
вишневый торт

Вишневый торт

Найдите того, кто не любил бы вишневый вкус. Нет таких! Прибавьте сюда еще шоколад, жареный фундук, два вида бисквита и нежный крем – и вот вам иллюстрация к мысли «кого любим, того и балуем». Ну, …
Малиновый пудинг

Малиновый пудинг

Этот роскошный пудинг может быть приготовлен и из других сезонных ягод. Но только малина способна придать ванильно-сливочному крему настолько яркий вкус и аромат. Хлеб для пудинга должен быть в меру сладким, с воздушным, пористым и …
грушевый торт рецепт

Грушевый торт

Груша имеет весьма деликатный, ненавязчивый вкус и очень удобную плотную текстуру. Давайте же воспользуемся этим, сочетая ее с нежностью сырного крема и лимонной кислинкой! Нежный, легкий, в меру сладкий, а главное, небанальный грушевый торт обязательно …
Шоколадный мусс с черносливом

Шоколадный мусс с черносливом

Это десерт для взрослых, потому что в нем присутствует алкоголь. Вымоченный в нем чернослив не только придает муссу дополнительную вкусовую ноту и текстуру, но идеально способствует пищеварению. Замочите в хорошем алкоголе пачку чернослива, храните его …
Ягодный тарт с лимонным маскарпоне

Ягодный тарт с лимонным маскарпоне

В сезон клубники и малины мы охотно экспериментируем с вариантами, позволяющими использовать их в пирогах. Предлагаемый вам рецепт тарта небанален: сладость, аромат и кислинка здесь усилены до полного вкусового восторга. Теоретически можно не использовать лимонный …